होममेड रोटी बियर बनाउँदै

बियरको तयारी एक रोचक र मनमोहक प्रक्रिया हो। यसले धेरै आधारभूत चरणहरू समावेश गर्दछ, प्रत्येकलाई विशेष ज्ञान र सीप चाहिन्छ। यस घरमा यसलाई पिउन सिक्नु गाह्रो छैन, जबकि तपाईं जहिले पनि सामग्रीहरू परिवर्तन गर्न सक्नुहुनेछ, जसले गर्दा हाम्रो आफ्नै प्रजातिहरूलाई आविष्कार गर्दै। माल्ट, हप्ल र खमीर कुनै पनि बियरको मुख्य सामग्रीहरू हुन्। तर कहिलेकाँही यो एक उज्यालो स्वाद प्राप्त गर्न मह, रोटी र अन्य उत्पादनहरू थप्न सम्भव छ।

सामग्रीहरू:

• राईको रोटी - 1.5 किलोग्राम
• राई माल्ट - 300 GR
• खमीर - gr 70 gr
• नुन - 1/4 h। L
• चिनी - 1 कप
• हप - 200 gr
• पानी - 20 लिटर

रोटीबाट साधारण घरधर्म बियर नुस्खा

रोटीको सब भन्दा सजिलो नुस्खा शुरुआती ब्रेकरको लागि उत्तम छ। गाौना रोटी अँध्यारो बियरको तयारीको लागि रोटी पकाउनु पर्छ। पातलो टुक्राको साथ रोटी काट्नुहोस्, बेकिंग पाना र ओभनमा सुक्खा राख्नुहोस्।

ठूलो enstelled साधन, मिक्स र क्र्याकरहरू मिलाउनुहोस्, न्यानो पानी खमीर मा सम्बन्धविच्छेद, मिक्स गर्नुहोस् र चिनीलाई मिलाउनुहोस्।

एक अलग थालमा, थोरै मात्रामा पानीको साथ हप्स खन्याउनुहोस्, मध्य आगोमा राख्नुहोस् र minutes0 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

क्रस्टले माल्ट मिश्रण, मिक्स वा पिक्डल पानीको साथ खन्याईएको छ ताकि यो एक बाक्लो द्रव्यमान बाहिर, गेज वा कपासको एक टुक्रा को साथ। कपडाले।

जब यसलाई राम्रोसँग भटकन्छ, यसलाई 10 लिटर तातो पानी, राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र 2 दिनसम्म तातो ठाउँमा राख्नुहोस्।

गहुँको एक टुक्राबाट एक उथले पिच वा फिल्टर प्रयोग गर्दा, संक्रमणको प्रयोग गरिन्छ र यसलाई सफा चीनी प्यानमा तानिन्छ। बाँकी बाक्लोमा, बाँकी पानीलाई 90 0-10 डिग्री, मिक्स र शान्त दिने बाँकी पानी खन्याउनुहोस्। जब मिश्रण degrees0 डिग्री सम्म चिसो हुन्छ, तर तरल पदार्थको सासपनमा बाँचेकाहरूमा। मिश्रणलाई फोकामा ल्याउनुहोस्, परिणामस्वरूप फोम हटाउनुहोस् र यसलाई फेरि सीधा गर्नुहोस्। एक बर्षको साथ तरल धेरै सावधान हुनुपर्दछ, ताकि खमीर तल बाँकी छ।

बोतलहरूमा वा गिलास भाँडाहरूमा खन्याउनुहोस्, कडा र 1 14 दिनसम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्। घरबाट घरबाट बरबित बियर प्रयास गर्न सकिन्छ।

घरमुक्त रोटी रोटी बियर मसलाको साथ

रोटी बियर अर्को रेसिपमा तयार गर्न सकिन्छ। एक स्वादिष्ट फोम पिउन को लागी तपाइँ आवश्यक छ:

• कालो रोटी - 2 किलोग्राम
• राई माल्ट - 1 किलोग्राम
• गहुँ माइल - g00 ग्यास
• खमीर - gr 70 gr
• दालचीनी - 1-2 टुक्रा (वैकल्पिक)
• चिनी सिरप - 500 gr
• मह - 100 gr (वैकल्पिक)
• किसमिन - 100 ग्रि
• HOP - 400 GR

एक ठूलो enselled साधन khan मा वा किशमिश र तयार माल्ट मिक्स गर्न सक्दछ। एक अलग कचौरा वा कपमा, खमीर र न्यानो पानी मिक्स, 1 15 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्, र त्यसपछि माल्ट र सुक्खा अ pes ्गुरको मिश्रण थप्नुहोस्।

सुख्खा रोटी सानो टुक्रामा काटियो, ओभनमा चढ्नुहोस् - तपाईं राई वा कालो रोटीबाट तयार crakers लिन सक्नुहुन्छ। जोखिम खप्पल पानी, 20 मिनेट सम्म उमालेर ल्याउनुहोस्। एक मासु ग्राइन्डर मा sumeri क्रस, मह संग मिक्स र उमालेको हप्स थप्नुहोस्। मिश्रण राम्रोसँग मिश्रित छ, गेज कभर गर्नुहोस् र गर्भाशयका लागि तातो ठाउँमा राख्नुहोस्।

भोलिपल्ट, lik लिटर पानीको साथ घाइते बनाउनको साथ एक सॉसमा खन्याउनुहोस्, राम्रोसँग मिल्छ र अर्को दिन छोड्नुहोस्। त्यस पछि, मालल्टको समूह र वर्टलाई मिक्स गर्नुहोस्, अर्को liters लिटर पानी थप्नुहोस्, 2 घण्टाको लागि तातो ओभरमा राख्नुहोस्। यस समयको म्याद समाप्त भएपछि, तरललाई ध्यानपूर्वक तलबँडामा हटाइनेछ, gouze फिल्टरमा तनाव र दाउराहरूमा खन्याउनुहोस्। -5--5 दिनको लागि सुन्दर अँध्यारो ठाउँमा बियर छोड्नुहोस्। बियर स्वादका साथ हुन सक्छ, तर उसलाई तहखाने वा अर्को शीत स्थानमा छाँटकाँट गर्न उत्तम हुन्छ।

फ्रिजमा साप्ताहिक प्रदर्शन पछि मसलाको रोटीसँग रोटी बियर अधिक सुगन्धित हुनेछ, र एक धनी मसलादार स्वाद छ।

एक स्रोत