1. İlk Temel Tarif
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 70 gr. Şeker (daha az olabilir)
- 300 ml. % 30 krem
Yemek pişirme:
1. Yolculuklardan gelen sincaplar.
2. Ayrı bir kapta, sincapları bir tutam tuzla alırız.
3. Ayrı bir şekilde şeker ile sar alır.
4. Ayrı olarak ter kremi.
5. Krem karıştırın, sarısı, yavaşça proteinler ekleyin. İsteğe bağlı olarak, karışıma dolgu maddeleri ekleyin.
6. Dondurucuyu yerleştirin ve donma işleminde, buzun oluşturulmaması için 2-3 kez karıştırın. Lezzetli kremsi ev yapımı dondurma 5-6 saat içinde hazırlanacaktır.
2. İkinci Temel Tarif
Malzemeler:
- 1 litre 32-35% Krem
- 40 gr. Sahara
- 1 çay kaşığı. Vanilya şekeri
- 1 Yoğunlaştırılmış Süt Bankası
- 1 çorba kaşığı anlık jelatin
Yüksek kaliteli yoğunlaştırılmış sütü seçin, sadece süt ve şeker, bitkisel yağ yok, vb.
Yemek pişirme:
1. Küçük miktarda suda şişlik için jelatin ıslatın.
2. Diğer tüm malzemeler, yaklaşık 2 dakika karıştırır ve yendi.
3. Jelatin'i bir kaynatmadan getirmeden eritin, sonra karışımın içine ince bir akışıyla dökün.
4. Şimdi karışımı yenmeye devam etmek gerekir, yaklaşık 1 dakika hacminin iki kez artması gerekir. Kremin tersine çevrilmemesi çok önemlidir, aksi takdirde dondurma şişman olacaktır.
5. Dondurucuyu yerleştirin. Yumuşak, kadife, kremsi ev yapımı dondurma 5-6 saat içinde hazırlanacaktır.
3. Hastane dondurma
Malzemeler:
- 100 gr. Bitter çikolata
- 3 çorba kaşığı şeker
- 1/2 bardak süt
- Krem 33-35% - 300 gram
Yemek pişirme:
Sütü şekerle ısıtın, kırık çikolata ekleyin, tam çözülmeye karıştırılır. Sonra karışım havalıdır. Soğutulmuş kremi yendi ve bir çikolata karışımı ile karıştırın. Dondurucuyu birkaç saat boyunca koyun. Dondurmayı 2-3 saat sonra karıştırabilirsiniz, böylece dondurma oluşturulmaz. Yumuşak bir ev yapımı çikolata dondurma ortaya çıkar.
4.limon dondurma
Çok popüler ve basit dondurma tarifi. Hoş kaynaklı yumuşak krema dondurmayı söndürür.
Malzemeler:
- 500 ml krem 33-35%
- 1 banka yoğunlaştırılmış süt
- 1 limon
Yemek pişirme:
1. Limondan sıkmak için suyu sıkmak (yaklaşık 50 ml gerekli).
2. Kremayı yendi. Krem kalınlığa başladığı anda plaj durdurulmalıdır. Kremin tersine çevrilmemesi çok önemlidir, aksi takdirde dondurma şişman olacaktır.
3. Kremaya yoğunlaştırılmış süt ekleyin, karıştırın.
4. Limon suyu ekleyin, karıştırın.
5. Masrafı donabileceğiniz formun içine dökün. Dondurucuya koyun. 2 saat sonra, dondurma onu alır, karıştırın (çatal veya kama), dondurucuyu tamamen donduruncaya kadar koyun (6-8 saat).
Afiyet olsun!
Bir kaynak