1. Pêşnûmeya bingehîn a yekem
Ingredients:
- 3 hêk
- 70 gr. Şekir (dikare kêmtir be)
- 300 ml. 30% krem
Cooking:
1. Kevirên ji yolks veqetînin.
2. Di konteynerek cuda de, em squirrels bi çivîkek xwê re digirin.
3. Bi şekirê veqetandî.
4. Cream Sweet Sweat.
5. Cream, yolks, bi nermî proteîn zêde bikin. Vebijarkî, fîlan bi tevliheviyê zêde bikin.
6. Di serbestberdanê de û di pêvajoya serbestberdanê de, tevlihev bikin, 2-3 caran tevlihev bikin da ku berf nebûye. Kevirek bîhnfirehî ya xwemalî ya delal dê di 5-6 demjimêran de were amade kirin.
2. Recipe bingehîn ya duyemîn
Ingredients:
- 1 Liter 32-35% Cream
- 40 gr. Sahara
- 1 tsp. Vanilla Sugar
- 1 Bank of Milk Condensed
- 1 tbsp of gelatin Instant
Milk şîrê kalîteya bilind hilbijêrin, divê ew tenê şîr û şekir, bê rûnên nebatî, hwd.
Cooking:
1. Gelatin ji bo werzîşê di ava piçûk a avê de.
2. Hemî hêmanên din tevlihev dibin û lêdan, nêzîkî 2 hûrdeman.
3. Gelatin, bêyî ku ew birin ber keviran, dûv re bi tevlihevî bi pêlavek nermî rijînin.
4. Naha pêdivî ye ku meriv bi tevlihevkirina tevliheviyê ve were domandin, piştî ku nêzîkî 1 hûrdeman, pêdivî ye ku qumarê wê du caran zêde bibe. Pir girîng e ku meriv çuçikê berevajî bike, wekî din dê berfê rûn bibe.
5. Di serbestberdanê de. Soft, velvet, creamy homemade homemade dê di 5-6 demjimêran de were amade kirin.
3. Kulîlka Nexweşxaneyê
Ingredients:
- 100 gr. Çîkolata tarî
- 3 tbsp şekir
- 1/2 kasa şîrê
- cream 33-35% - 300 gram
Cooking:
Milk bi şekir germ bikin, çîkolata şikestî zêde bikin, li hember belavkirina tevahî. Dûv re tevlihevî xweş e. Kulîlkek şilandî hilweşînin û wan bi tevliheviyek çîkolata tevlihev bikin. Çend demjimêran di serbestberdanê de bixin. Hûn dikarin piştî 2-3 demjimêran berfê tevlihev bikin da ku berfê ne ava bibe. Ew berfek çîkolata nermik a nermî vedike.
4.Limon Ice Cream
Recipeermek berfê ya pir populer û hêsan. Ew bi tîrêjê xweşikî rehmê çermê nerm derdikeve.
Ingredients:
- 500 ml ya krem 33-35%
- 1 şîrê kondensê bankê
- 1 lemon
Cooking:
1. Ji Lemonê ji bo qirkirina ava (nêzîkî 50 ml hewce ye).
2. BEIN CREAM. Pêdivî ye ku her gava ku krem dest pê dike, divê seyr bê rawestandin. Pir girîng e ku meriv çuçikê berevajî bike, wekî din dê berfê rûn bibe.
3. Milktê kondensandî ji kremê re bikin, tevlihev bikin.
4. Juice lemon, tevlihev bikin.
5. Girseyê di forma ku hûn dikarin serbest bikin de bikin. Li serbestberdanê danîn. Piştî 2 demjimêran, berfê wê bistînin, tevlihev bikin (fork an wedge), heya ku bi tevahî azad kirin (ji bo 6-8 demjimêran).
Noşîcan be!
Çavkaniyek