1. لومړی اساسی ترکیب
اجزاوې:
- 3 هګۍ
- 70 جرګه. بوره (لږ کیدی شي)
- 300 ml. 30 ur کریم
پخلی:
1. د یا lls څخه جلا چوکۍ جلا کړئ.
.2 په یو جلا کانتینر کې، موږ د مالګې په یوه ګرګه کې چوکۍ اخلو.
3. په جلا ډول د بورې سره په جلا ډول خوله کړئ.
4. په جلا توګه موخې
5. مخلوط کریم، نسواري، په نرمۍ سره پروټین اضافه کړئ. په اختیار کې، مخلوط ته فلزر اضافه کړئ.
6. په فریزر کې واچوئ او د کنګل په پروسه کې، 2-3 ځله مخلوط کړئ ترڅو یخ جوړ شوی نه وي. خوندور کریمی کور جوړ شوي آیس کریم به په 5-6 ساعتونو کې چمتو شي.
2. دوهم اساسی ترکیب
اجزاوې:
- 1 لیټره 32-35٪ کریم
- 40 gr. صفارا
- 1 TSP. وانیلا بوره
- 1 بانک د شرمې شوې شیدو
- د فوري جالاتین 1 tbsp
د لوړ کیفیت لرونکي شیدو غوره کړئ، پدې کې باید یوازې شيدې او شوګر شامل وي، هیڅ د سبزیجاتو غوړ، نور.
پخلی:
1. د اوبو لږ مقدار کې د پړسوب لپاره کوهی ګالین کړئ.
2. ټول نور اجزاوې د 2 دقیقو لپاره مخلوط او وهل.
3. د جلولین غوړ کړئ، پرته له دې چې بویل ته راوړئ، بیا مخلوط ته د یو پتلی جریان سره مخلوط کړئ.
4. اوس دا اړینه ده چې مخلوط مات کړو، د شاوخوا 1 دقیقې وروسته به د هغې حجم باید دوه ځله لوړه شي. دا خورا مهم دی چې د کریم خلاصول نه، که نه نو د آیس کریم کریم به غوړ شي.
5. په فریزر کې واچوئ. نرم، مخمند، د کریمي کور جوړ شوي آیس کریم به په 5-6 ساعتونو کې چمتو شي.
3. د روغتون آیس کریم
اجزاوې:
- 100 gr. تور چاکلیټ
- د بورې 3 TBSP
- 1/2 کپ شیدې
- کریم 33-35٪ - 300 ګرامه
پخلی:
شیدې د بورې سره ګرم کړئ، له مات شوي چاکلیټ اضافه کړئ، بشپړ تحلیل ته وویشئ. بیا مخلوط ښه دی. یخ شوي کریم ته ووهئ او د چاکلیټ مخلوط سره یې ګډ کړئ. د څو ساعتونو لپاره په فریزر کې واچوئ. تاسو کولی شئ د 2-3 ساعتونو وروسته آیس کریم مخلوط کړئ نو د آیس کریم نه جوړ شوی. دا یو نرم د کوژید چاکلیټ آیس کریم بدلوي.
4. د آیس کریم
ډیر مشهور او ساده آیس کریم ترکیب. دا د خوندور خوند اخیستو سره نرم کریم آیس کریم بدلوي.
اجزاوې:
- 500 ملی کریم 33-35٪
- 1 د بانک شیدو شیدو
- 1 لیمو
پخلی:
1. د لیمو څخه د جوس په ټوټه ټوټه کول (شاوخوا 50 ملی ته اړتیا ده).
2. کریم کریم مات کړئ. ساحل باید ژر تر ژره ودرول شي کله چې کریم په موټی پیل کوي. دا خورا مهم دی چې د کریم خلاصول نه، که نه نو د آیس کریم کریم به غوړ شي.
3. کریم ته د غونډۍ شیدو اضافه کړئ، مخلوط کړئ.
4. د لیمو جوس اضافه کړئ، مخلوط کړئ.
5. ډله ایز فارم ته واچوئ کوم چې تاسو کولی شئ کنګل شئ. په فریزر کې واچوئ. د 2 ساعتونو وروسته، آیس کریم ترلاسه کړئ، مخلوط (فکري یا وزج)، په بشپړ ډول په منډلر کې واچوئ (د 6-8 ساعتونو لپاره).
ښه اشتها!
سرچینه