1. ପ୍ରଥମ ମ basic ଳିକ ରେସିପି |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
- 3 ଅଣ୍ଡା
- 70 GR ଚିନି (କମ୍ ହୋଇପାରେ)
- 300 ମିଲି 30% କ୍ରିମ୍ |
ରାନ୍ଧିବା:
1. ହଳଦାରୁ ସ୍କ୍ୱାର୍ଲଗୁଡିକ ଅଲଗା କରନ୍ତୁ |
2. ଏକ ଅଲଗା ପାତ୍ରରେ, ଆମେ ଏକ ଚାମଚ ଲୁଣ ସହିତ ଗୋଲମରିଚ ନେଇଥାଉ |
3. ଚିନି ସହିତ ଅଲଗା ଭାବରେ at ାଳ ହଳଦିଆ |
4. ପୃଥକ ଭାବରେ at ାଳ କ୍ରିମ୍ |
5. କ୍ରିମ୍, ହଳଦିଆ ମିଶାନ୍ତୁ, ଧୀରେ ଧୀରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯୋଡନ୍ତୁ | ବ ally କଳ୍ପିକ ଭାବରେ, ମିଶ୍ରଣରେ ଫିଲଲର୍ ଯୋଡନ୍ତୁ |
6. ଫ୍ରିଜରେ ଏବଂ ଫ୍ରିଜ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ରଖନ୍ତୁ, 2-3 ଥର 2-3 ଥର ମିଶାନ୍ତୁ ଯାହାଫଳରେ ବରଫ ଗଠିତ ନୁହେଁ | ସୁସ୍ୱାଦୁ କ୍ରିମି ହୋମମେଡ୍ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ 5-6 ଘଣ୍ଟାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବ |
2. ଦ୍ୱିତୀୟ ମ basic ଳିକ ରେସିପି |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
- 1 ଲିଟର 32-35% କ୍ରିମ୍ |
- 40 GRO ସାହାରା
- 1 TSP ଭାନିଲା ଚିନି |
- 1 ବ୍ୟାଙ୍କ ଘନୀଭୂତ କ୍ଷୀର |
- ତତକ୍ଷଣାତ୍ ଜେଲାଟିନ୍ ର 1 ଚାମଚ |
ଉଚ୍ଚ-ଗୁଣବତ୍ତା କଣ୍ଡିସେଡ୍ କ୍ଷୀର ବାଛନ୍ତୁ, ଏହାର କେବଳ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଚିନି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ, କ lo ଣସି ପନିପରିବା ତେଲ ନାହିଁ |
ରାନ୍ଧିବା:
1. ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ପାଣିରେ ଫୁଲା ପାଇଁ ଜିଉନିନ୍ ଭିଜାନ୍ତୁ |
2. ଅନ୍ୟ ସମସ୍ତ ଉପାଦାନ ମିଶ୍ରିତ ଏବଂ ପିଟିବା, ପ୍ରାୟ 2 ମିନିଟ୍ |
3. ଜେଲାଟିନ୍ କୁ ଏହାକୁ ଫୁଟାଇବା ପାଇଁ ଆଣିବା ନାହିଁ, ତାପରେ ଏକ ପତଳା ପ୍ରବାହିତ ସହିତ ମିଶ୍ରଣରେ pour ାଳନ୍ତୁ |
4. ବର୍ତ୍ତମାନ ମିଶ୍ରଣକୁ ପରାସ୍ତ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ ବୋଲି ସେ କହିଛନ୍ତି, ପ୍ରାୟ 1 ମିନିଟ୍ ଏହାର ଭଲ୍ୟୁମ୍ ଦୁଇଥର ବ increased ାଇବା ଉଚିତ୍ | କ୍ରିମ୍ ଓଲଟା ନକରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ନଚେତ୍ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ମୋଟା ହୋଇଯିବ |
5. ଫ୍ରିଜରେ ରଖ | ସଫ୍ଟ, ଭେଲଭେଟ, କ୍ରିମି ହୋମମେଡ୍ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ 5-6 ଘଣ୍ଟାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେବ |
3. ଡାକ୍ତରଖାନା ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
- 100 GR ଗା dark ଚକୋଲେଟ୍ |
- 3 ଚାମଚ ଚିନି |
- 1/2 / pop କପ୍ କ୍ଷୀର |
- କ୍ରିମ୍ 33-35% - 300 ଗ୍ରାମ |
ରାନ୍ଧିବା:
ଚିନି ସହିତ କ୍ଷୀରକୁ ଗରମ କରନ୍ତୁ, ଭଙ୍ଗା ଚକୋଲେଟ୍ ଯୋଡନ୍ତୁ, ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଲୁପ୍ତତାକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରନ୍ତୁ | ତା'ପରେ ମିଶ୍ରଣକୁ ଶାନ୍ତ ଅଟେ | ଥଣ୍ଡା କ୍ରିମ୍ ପିଟନ୍ତୁ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ଚକୋଲେଟ୍ ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ | ଅନେକ ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖ | ଆପଣ 2-3 ଘଣ୍ଟା ପରେ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ମିଶ୍ରଣ କରିପାରିବେ ଯାହା ଦ୍ IR ାରା ଆଇସକ୍ରିମ୍ ଗଠିତ ନୁହେଁ | ଏହା ଏକ କୋମଳ ଘରଛ୍ୟା ଚକୋଲେଟ୍ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପରିଣତ କରେ |
4.Limon ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ |
ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ ଏବଂ ସରଳ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ରେସିପି | ଏହା ସୁଖଦ ମୂଳତା ସହିତ ସଫ୍ଟ କ୍ରିମ୍ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ପରିଣତ କରେ |
ଉପାଦାନଗୁଡିକ:
- 500 ମିଲି କ୍ରିମ୍ 33-35% |
- 1 ବ୍ୟାଙ୍କ ଘନୀଭୂତ କ୍ଷୀର |
- 1 ଲେମ୍ବୁ
ରାନ୍ଧିବା:
1. ଲେମ୍ବୁରୁ ରସ ଚିପିବା ପାଇଁ (ପ୍ରାୟ 50 ମିଲି ଆବଶ୍ୟକ) |
2. କ୍ରିମ୍ ବିଟ୍ କରନ୍ତୁ | କ୍ରିମ୍ ମୋଟା ହେବା ଆରମ୍ଭ ହେବା ମାତ୍ରେ ବେଳାଭୂମି ବନ୍ଦ ହେବା ଜରୁରୀ | କ୍ରିମ୍ ଓଲଟା ନକରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ନଚେତ୍ ଆଇସ୍କ୍ରିମ୍ ମୋଟା ହୋଇଯିବ |
3. କ୍ରିମ୍ସଡ୍ କ୍ଷୀରକୁ କ୍ରିମ୍, ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ |
4. ଲେମ୍ବୁ ରସ ମିଶାନ୍ତୁ, ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ |
5. ମାସକୁ ରୂପରେ pour ାଳନ୍ତୁ ଯେଉଁଥିରେ ଆପଣ ଫ୍ରିଜ୍ କରିପାରିବେ | ଫ୍ରିଜରେ ରଖ | 2 ଘଣ୍ଟା ପରେ, ଆଇସକ୍ରିମ୍ ଏହାକୁ ପାଆନ୍ତୁ, ମିଶ୍ରଣ (ଫଙ୍କ୍ କିମ୍ବା ୱେଜ୍) ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଫ୍ରିଜ୍ (6-8 ଘଣ୍ଟା ପାଇଁ) |
ବନ୍ ଭୋକ!
ଏକ ଉତ୍ସ