1. Una nga sukaranan nga resipe
Sagol:
- 3 itlog
- 70 GR. Asukal (mahimong dili kaayo)
- 300 ml. 30% Cream
Pagluto:
1. Pagbulag sa mga squirrels gikan sa yolks.
2. Sa usa ka lahi nga sudlanan, among gikuha ang mga squirrels nga adunay usa ka pinch nga asin.
3. Pag-ayo sa mga pana sa mga yolks nga adunay asukal.
4. Pag-ayo sa singot nga cream.
5. Pag-mix cream, yolks, hinay nga pagdugang mga protina. Opsyonal, idugang ang mga tagapulo sa sagol.
6. Ibutang sa freezer ug sa proseso sa pagyeyelo, isagol ang 2-3 nga mga panahon aron ang yelo wala maporma. Ang lami nga creamy homemade ice cream pag-andam sa 5-6 ka oras.
2. Ikaduha nga sukaranan nga resipe
Sagol:
- 1 litro 32-35% cream
- 40 GR. Sahara
- 1 tsp. Asukal nga vanilla
- 1 Bank of Condensed Milk
- 1 tbsp sa instant gelatin
Pilia ang taas nga kalidad nga gatas, kinahanglan nga maglakip lamang sa gatas ug asukal, wala'y mga lana sa utanon, ug uban pa.
Pagluto:
1. I-soak gelatin alang sa paghubag sa usa ka gamay nga tubig.
2. Ang tanan nga uban pang mga sangkap nga nagsagol ug gibunalan, mga 2 minuto.
3. Matunaw ang gelatin, nga wala gidala kini sa usa ka hubag, unya ibubo sa sagol nga adunay usa ka manipis nga pag-agos.
4. Karon kinahanglan nga magpadayon sa pagbunal sa sagol, pagkahuman sa mga 1 minuto ang gidaghanon niini kinahanglan modako sa makaduha. Mahinungdanon kaayo nga dili ibalik ang cream, kung dili ang ice cream makakuha og tambok.
5. Ibutang sa freezer. Ang humok, velvet, creamy homemade ice cream pag-andam sa 5-6 ka oras.
3. Ang ice cream sa ospital
Sagol:
- 100 GR. Itom nga tsokolate
- 3 tbsp sa asukal
- 1/2 tasa sa gatas
- Cream 33-35% - 300 gramo
Pagluto:
Init ang gatas nga adunay asukal, idugang ang nabuak nga tsokolate, gipukaw sa tibuuk nga pagkawagtang. Unya ang sagol nga cool. Gibunalan ang pinuga nga cream ug isagol kini sa usa ka sagol nga tsokolate. Gibutang sa freezer sa daghang mga oras. Mahimo nimong isagol ang ice cream pagkahuman sa 2-3 ka oras aron ang ice cream wala maporma. Kini nahimo nga usa ka humok nga homemade nga tsokolate nga ice cream.
4.lino ice cream
Labing popular ug yano nga resipe sa ice cream. Kini nahimo nga humok nga cream ice cream nga adunay makapalipay nga sourness.
Sagol:
- 500 ml nga cream 33-35%
- 1 Bank Condensed Milk
- 1 lemon
Pagluto:
1. Gikan sa lemon hangtod sa pag-squeeze juice (mga 50 ml ang gikinahanglan).
2. Beat cream. Ang baybayon kinahanglan nga hunongon sa diha nga ang cream magsugod sa mabaga. Mahinungdanon kaayo nga dili ibalik ang cream, kung dili ang ice cream makakuha og tambok.
3. Idugang ang Condensed Milk sa Cream, isagol.
4. Idugang ang lemon juice, isagol.
5. Ibubo ang masa sa porma diin mahimo ka mag-freeze. Gibutang sa freezer. Pagkahuman sa 2 ka oras, makuha kini sa ice cream, isagol (tinidor o wedge), ibutang sa freezer hangtod sa hingpit nga pagyeyelo (alang sa 6-8 ka oras).
Bon Appetit!
Usa ka gigikanan