הייַנט מיר וועלן צו טיילן מיט איר אַ טשיקאַווע בעל קלאַס צו שאַפֿן אַ ומגעוויינטלעך ויסריכט קיילים. איר וועט לערנען ווי צו מאַכן אַ טעלער פון קעראַמאַל זיסוואַרג מיט דיין אייגענע הענט. מיט דער הילף פון דער זעלביקער טעכניקער פון סוויץ, איר קענען מאַכן וואַסעס, קרימז, טעפּלעך, מערידן און אנדערע פּראָדוקטן וואָס וועט דינען ווי העל און געשמאַק באַפּוצונג פון די פעסטיוו טיש.
דער מחבר, רובֿ מסתּמא, שרייַען ינספּיראַציע אין די פּראָדוקטן געמאכט פון פּאָלימער ליים, געמאכט אין מילליצירט ס טעכניק. א טעלער פון קעראַמאַל קאַנדיז קוקט זייער יפעקטיוולי, און אין דער זעלביקער צייט דאָס איז גאָר פּשוט. הצלחה ניט קלענסטער אַלע דעפּענדס אויף די קאַנדיז זיך, עטלעכע פון זיי זענען בעסער פּאַסיק, אנדערע זענען ערגער. טאָמער מיט קעראַמאַל קאַנדיז וועט האָבן צו עקספּערימענט אַ ביסל.
איר וועט דאַרפֿן:
- פּאַרמעט
- טעלער אָדער שיסל פון היץ-קעגנשטעליק גלאז אָדער מעטאַל
- גרינצייג אויל
- 18 קאַראַמעל קאַנדיז (קוואַנטיטי קען זיין אַנדערש, עס אַלע דעפּענדס אויף די גרייס פון דעם פּראָדוקט)
- שערל
ווי צו מאַכן אַ קעראַמאַל זיסוואַרג
פּרעהעאַט ויוון צו 130-140 דיגריז. אויף די מאַמזער פון בעט פּאַרמעט. זייער ברייטהאַרציק שמירן די ויסווייניקסט ייבערפלאַך פון די צוגעגרייט טעלער אָדער טעצל מיט גרינס בוימל.
שטעלן איין קעראַמאַל זיסוואַרג אויף אַ באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט.
שטעלן די באַקינג בויגן פֿאַר 2-2.5 מינוט, אַזוי אַז קעראַמעל פאַרווייכערן, אָבער נישט צעשמעלצן.
אַראָפּנעמען די באַקינג בויגן און שטעלן 6 קאַראַמעלס אַרום די ווייך זיסוואַרג, דרינגלעך זיי צו די הויפט.
שטעלן די באַקינג בלאַט פֿאַר 4-5 מינוט. באַקומען עס אויס ווי באַלד ווי זיסוואַרג וועט אָנהייבן פאַרווייכערן
וויכטיק : קעסיידער וואַך די קאַראַמעל זיסוואַרג צעלאָזן.
שטעלן 11 מער קאַנדיז אַרום די פּערימעטער. די סומע פון זיסוואַרג קען זיין אַנדערש, עס אַלע דעפּענדס אויף די גרייס און פאָרעם פון די טעלער.
שטעלן אַ באַקינג בלאַט פֿאַר 7 מינוט.
אַראָפּנעמען די באַקינג בלאַט און געבן זיסוואַרג צו קילן פֿאַר 1 מינוט. שנייַדן אַן עקסטרע פּאַרמעט.
ניצן גלאַווז אָדער טייפּס, דרייען די פּאַרמעט מיט סוויץ און שטעלן זיי איבער די קיילים מיט בוימל לובראַקייטיד בוימל.
דרוק די עדזשאַז אַזוי אַז די "לאַטקע" פון די זיסוואַרג ריפּיטיד די אַוטליינז פון די טעלער.
אַראָפּנעמען די פּאַרמעט און קערפאַלי באַזייַטיקן די שאָקאָלאַד טעלער פון די פאָרעם.
ראַט : אויב זיסוואַרג ראַשאַז צו די פאָרעם, לאָזן זיי קיל אַ ביסל.
אויף די דנאָ פון די פּלאַטעס פון סוויץ צו שטעקן אַ קרייַז פון פּאַרמעט, אַזוי די זיס טעלער וועט נישט שטעקן צו די טיש אָדער טישטעך.
אַ מקור