Danas želimo s vama podijeliti znatiželjni majstorski razred za stvaranje neobičnih jestivih jela. Naučit ćete kako napraviti tanjur Caramel Candy s vlastitim rukama. Uz pomoć istog tehničara iz slatkiša, možete napraviti vaze, kreme, šalice, gomile i druge proizvode koji će poslužiti kao svijetlo i ukusno uređenje svečanog stola.
Autor, najvjerojatnije, vrišti inspiraciju u proizvodima od polimerne gline, napravljen u millefiorskoj tehnici. Ploča karamelova bombona izgleda vrlo učinkovito, a istovremeno je vrlo jednostavno. Uspjeh ne samo da sve ovisi o samim slatkišima, neki od njih su bolje prikladni, drugi su lošiji. Možda će karamel slatkiši morati malo eksperimentirati.
Trebat će vam:
- pergament
- Ploča ili jelo od stakla otpornog na toplinu ili metal
- biljno ulje
- 18 karamelskih slatkiša (količina može biti drugačija, sve ovisi o veličini proizvoda)
- škare
Kako napraviti karamel slatkiša
Zagrijte pećnicu na 130-140 stupnjeva. Na kopilištu pergamenta kreveta. Vrlo velikodušno podmazati vanjsku površinu pripremljene ploče ili tanjurića s biljnim uljem.
Stavite jedan karamel slatkiš na pečenje s pergamentom.
Stavite lim za pečenje 2-2,5 minuta, tako da karamel se omekša, ali se ne otopi.
Uklonite lim za pečenje i stavite 6 karamele oko mekih slatkiša, pritiskom na središnji.
Stavite lim za pečenje 4-5 minuta. Izvucite ga čim slatkiše početi omekšati
Važno : Stalno gledajte da se karamel rastopila.
Mjesto 11 više slatkiša oko perimetra. Količina slatkiša može biti različita, sve ovisi o veličini i obliku ploče.
Stavite lim za pečenje 7 minuta.
Uklonite lim za pečenje i dajte slatkiš da se ohladi 1 minutu. Izrežite dodatni pergament.
Koristeći rukavice ili trake, okrenite pergament slatkišima i stavite ih preko posuđa s uljem za podmazivanje ulja.
Pritisnite rubove tako da je "palačinka" iz slatkiša ponovila obrise ploče.
Skinite pergament i pažljivo uklonite čokoladnu ploču iz oblika.
Vijeće : Ako slatkiša juri u obliku, neka se malo ohladi.
Na dnu ploča od slatkiša do stanja kruga pergamenta, tako da se slatka ploča neće držati stola ili stolnjaka.
Izvor