Днес искаме да споделим с вас любопитен майстор клас, за да създадем необичайни ядливи ястия. Ще се научите как да направите чиния с карамелни бонбони със собствените си ръце. С помощта на един и същ техник от сладкиши, можете да правите вази, кремове, чаши, пилоти и други продукти, които ще служат като ярка и вкусна украса на празничната маса.
Авторът, най-вероятно, писък вдъхновение в продуктите от полимерна глина, направени в техниката на Millefior. Плоча от карамелни бонбони изглежда много ефективно и в същото време е изключително проста. Успехът не на последно място зависи от самите бонбони, някои от тях са по-добри, други са по-лоши. Може би с карамелни бонбони ще трябва да експериментират малко.
Ще имаш нужда:
- пергамент
- Плоча или ястие от топлоустойчиво стъкло или метал
- Растително масло
- 18 карамелни бонбони (количество може да бъде различно, всичко зависи от размера на продукта)
- ножици
Как да си направим карамел бонбон
Загрейте фурната до 130-140 градуса. На копелето на пергамента. Много щедро смазваща външната повърхност на приготвената плоча или чинийка с растително масло.
Поставете един карамелен бонбон на печене с пергамент.
Поставете листа за печене в продължение на 2-2.5 минути, така че карамелът се омекотява, но не се стопява.
Свалете листа за печене и поставете 6 карамела около меките бонбони, като ги натиснете към централната.
Поставете листа за печене в продължение на 4-5 минути. Измъкнете го веднага щом бонбоните ще започнат омекотяване
Важно : Постоянно гледайте карамел бонбонът се разтопи.
Поставете още 11 бонбони около периметъра. Количеството бонбони може да бъде различно, всичко зависи от размера и формата на плочата.
Поставете лист за печене в продължение на 7 минути.
Извадете печта и дайте бонбони да се охлади за 1 минута. Нарежете допълнителен пергамент.
Използвайки ръкавици или ленти, обърнете пергамента с сладкиши и ги поставете над ястия с масло, смазочно масло.
Натиснете ръбовете, така че "палачинка" от бонбоните повтаря очертанията на плочата.
Отстранете пергамента и внимателно извадете шоколадовата плоча от формата.
Съвет : Ако бонбони се втурват към формата, нека се охладят малко.
На дъното на плочите от сладкиши, за да залепите кръг от пергамент, така че сладка плоча няма да се придържа към масата или покривката.
Източник