Danas želimo podijeliti s vama znatiželjnom glavnom razredom za stvaranje neobičnih jestivih jela. Naučit ćete kako napraviti tanjir karamel bombona vlastitim rukama. Uz pomoć istog tehničara iz slatkiša možete napraviti vaze, kreme, čaše, gomile i druge proizvode koji će poslužiti kao svijetli i ukusni ukras svečanog stola.
Autor je, najvjerovatnije, vrisak nadahnuće u proizvodima od polimernog gline, napravljen u Millefierovoj tehnici. Tanjur karamelnih bombona izgleda vrlo učinkovito, a istovremeno je izuzetno jednostavno. Uspjeh ne najmanje bitno ovisi o samim bombonima, neki od njih su bolji, drugi su još gori. Možda će sa karamelnim bombonima malo morati eksperimentirati.
Trebat će vam:
- pergament
- Tanjir ili jelo od stakla otpornog na toplinu ili metal
- biljno ulje
- 18 karamelnih bombona (količina mogu biti različite, sve ovisi o veličini proizvoda)
- škare
Kako napraviti karamel bombon
Zaprepašne pećnice na 130-140 stepeni. Na kopilu po krevetu. Veoma velikodušno podmazuje vanjsku površinu pripremljene ploče ili tanjure sa biljnim uljem.
Stavite jedan karamel bombone na lim za pečenje pergamentom.
Stavite list za pečenje 2-2,5 minuta, tako da karamela omekša, ali nije se rastopila.
Uklonite lim za pečenje i stavite 6 karamela oko meke bombone, pritiskajući ih u sredinu.
Stavite list za pečenje 4-5 minuta. Izvucite ga čim slatkiši započne omekšavanje
Bitan : Stalno gledajte da se karamela bombona rastopi.
Stavite još 11 bombona oko oboda. Količina slatkiša može biti drugačija, sve ovisi o veličini i obliku ploče.
Stavite list za pečenje u 7 minuta.
Uklonite lim za pečenje i poklonite slatkišima da se hladi 1 minut. Rezati dodatni pergament.
Koristeći rukavice ili trake, okrenite pergament slatkišima i stavite ih preko posuđa sa uljem za podmazivanje ulja.
Pritisnite ivice tako da "palačinka" od slatkiša ponovi obrise tanjura.
Uklonite pergament i pažljivo uklonite čokoladnu ploču iz obrasca.
Savjet : Ako bomboni pojuri u formu, neka se malo hlade.
Na dnu ploča od slatkiša zalijepiti krug pergamenta, tako da se slatka ploča neće držati za stol ili stolnjak.
Izvor