Hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ với bạn một lớp Master tò mò để tạo ra một món ăn ăn được bất thường. Bạn sẽ học cách tạo ra một đĩa kẹo caramel bằng tay của chính bạn. Với sự giúp đỡ của cùng một kỹ thuật viên từ đồ ngọt, bạn có thể làm lọ, kem, cốc, cọc và các sản phẩm khác sẽ phục vụ như trang trí sáng và ngon của bàn lễ hội.
Tác giả, rất có thể, cảm hứng của Scream trong các sản phẩm làm bằng đất sét polymer, được sản xuất trong kỹ thuật của Millefior. Một đĩa kẹo caramel trông rất hiệu quả, và đồng thời nó cực kỳ đơn giản. Thành công không ít nhất tất cả phụ thuộc vào chính những viên kẹo, một số trong số họ tốt hơn phù hợp, những người khác là tồi tệ hơn. Có lẽ với kẹo caramel sẽ phải thử nghiệm một chút.
Bạn sẽ cần:
- giấy da
- Tấm hoặc đĩa của kính chịu nhiệt hoặc kim loại
- dầu thực vật
- 18 kẹo caramel (số lượng có thể khác nhau, tất cả phụ thuộc vào kích thước của sản phẩm)
- cây kéo
Cách làm kẹo caramel
Làm nóng lò cao đến 130-140 độ. Trên khốn của giấy da. Rất hào phóng bôi trơn bề mặt bên ngoài của tấm hoặc đĩa được chuẩn bị với dầu thực vật.
Đặt một viên kẹo caramel trên một tấm nướng với giấy da.
Đặt tấm nướng trong 2-2,5 phút, để caramel mềm, nhưng không tan chảy.
Tháo tấm nướng và đặt 6 caramels xung quanh kẹo mềm, nhấn chúng vào trung tâm.
Đặt tấm nướng trong 4-5 phút. Lấy nó ngay khi kẹo sẽ bắt đầu làm mềm
Quan trọng : Liên tục xem kẹo caramel tan chảy.
Đặt 11 kẹo nhiều hơn xung quanh chu vi. Lượng kẹo có thể khác nhau, tất cả phụ thuộc vào kích thước và hình dạng của tấm.
Đặt một tờ nướng trong 7 phút.
Loại bỏ tấm nướng và cho kẹo để nguội trong 1 phút. Cắt một giấy da thêm.
Sử dụng găng tay hoặc băng, xoay giấy da bằng đồ ngọt và đặt chúng trên các món ăn bằng dầu bôi trơn dầu.
Nhấn các cạnh để "pancake" từ Candy lặp lại các phác thảo của tấm.
Loại bỏ giấy da và cẩn thận loại bỏ đĩa sô cô la khỏi hình thức.
hội đồng : Nếu kẹo vội vã đến dạng, hãy để chúng nguội một chút.
Ở dưới cùng của các tấm từ đồ ngọt để dán một vòng tròn giấy da, vì vậy tấm ngọt sẽ không dính vào bàn hoặc khăn trải bàn.
Một nguồn