Сёння мы хочам падзяліцца з вамі цікаўным майстар-класам па стварэнні незвычайнай ядомай посуду. Вы даведаецеся, як зрабіць талерку з карамельных цукерак сваімі рукамі. З дапамогай такой жа тэхнікі з цукерак можна зрабіць вазы, креманке, кубкі, піялы і іншыя вырабы, якія паслужаць яскравым і смачным упрыгожваннем святочнага стала.
Аўтар, хутчэй за ўсё, чэрпаў натхненне ў вырабах з палімернай гліны, выкананых у тэхніцы миллефиори. Талерка з карамельных цукерак выглядае вельмі эфектна, і пры гэтым робіцца вельмі проста. Поспех не ў апошнюю чаргу залежыць ад саміх цукерак, некаторыя з іх падыходзяць лепш, іншыя - горш. Магчыма, з карамельных цукеркамі прыйдзецца трохі паэксперыментаваць.
Вам спатрэбяцца:
- пергамент
- талерка ці страва з гарачатрывалага шкла або металу
- раслінны алей
- 18 карамельных цукерак (колькасць можа быць іншым, усё залежыць ад памераў вырабы)
- нажніцы
Як зрабіць талерку з карамельных цукерак
Разагрэйце духоўку да 130-140 градусаў. На бляху засцелеце пергамент. Вельмі шчодра вышмаруйце вонкавую паверхню прыгатаванай талеркі або сподкі раслінным алеем.
Пакладзеце адну карамельную цукерку на бляху з пергаментам.
Змесціце бляху у духоўку на 2-2,5 хвіліны, для таго каб карамель размягчылася, але не расплавілася.
Дастаньце бляху і вакол мяккай цукеркі пакладзеце 6 карамелек, прыціскаючы іх да цэнтральнай.
Змесціце бляху у духоўку на 4-5 хвілін. Дастаньце яго, як толькі цукеркі пачнуць размягчаться
важна : Пастаянна сочыце, каб карамельные цукеркі ня расплавіліся.
Размесціце яшчэ 11 цукерак па перыметры. Колькасць цукерак можа быць іншым, усё залежыць ад памераў і формы талеркі.
Пастаўце бляху у духоўку на 7 хвілін.
Дастаньце бляху і дайце цукеркам астыць на працягу 1 хвіліны. Абрэжце лішні пергамент.
Выкарыстоўваючы пальчаткі або прыхваткамі, перавярніце пергамент з цукеркамі і змесціце іх па-над змазанай алеем талеркі.
Прыцісніце краю, каб «блінец» з цукерак паўтарыў абрысы талеркі.
Выдаліце пергамент і асцярожна зніміце талерку з цукерак з формы.
Савет : Калі цукеркі прыліла да форме, дайце ім трохі астыць.
На дно талеркі з цукерак Прылепы гурток з пергаменту, так салодкая талерка не будзе ліпнуць да стала ці абрусы.
крыніца