Bugun biz siz bilan g'ayrioddiy ovqatlanadigan idishlarni yaratish uchun qiziquvchan master-klass bilan baham ko'rmoqchimiz. O'z qo'lingiz bilan karamel konfetini qanday qilib o'rganishni o'rganasiz. Shirinlikdan bir xil texnikaning yordami bilan siz bayram stolining yorqin va mazali bezaklari bo'lib xizmat qiladigan vazalar, kremlar, kubok va boshqa mahsulotlarni yasashingiz mumkin.
Muallif, ehtimol, Millefior texnikaida ishlab chiqarilgan polimer loydan yasalgan mahsulotlardagi ilhom. Karamel konfetlari juda samarali ko'rinadi va shu bilan birga bu juda oddiy. Muvaffaqiyat bo'lmaganda, barchasi konfetsiyalarning o'zlariga bog'liq, ulardan ba'zilari ma'qul, boshqalari yomonroq. Ehtimol, karamel konfetsiyalari bir oz tajribaga ega bo'ladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- pergament
- Issiqlikka chidamli shisha yoki metall idishlar yoki idish
- o'simlik moyi
- 18 karamel konfetlar (miqdor boshqacha bo'lishi mumkin, barchasi mahsulot hajmiga bog'liq)
- qaychi
Karamel konfetini qanday qilish kerak
Pechni 130-140 darajagacha qizdiring. To'shak pergamentida. Tayyorlangan plitaning tashqi yuzasini yoki dog 'moyi bilan juda saxiylik bilan moylang.
Bir karamel konfetni pergament bilan pishirish varag'iga qo'ying.
Pishirish varag'ini 2-2,5 daqiqa davomida joylashtiring, shunda karamel yumshatilishi, ammo eritma.
Pishirish varag'ini olib tashlang va 6 karamelni yumshoq konfet atrofida joylashtiring va ularni markaziy tomonga bosing.
Pishiriq varag'ini 4-5 daqiqa davomida joylashtiring. Shakl yumshatish bilanoq, uni oling
Muhim : Karamel konfetini doimiy ravishda kuzatib boring.
Perimetr atrofida yana 11 ta konfet qo'ying. Konfetning miqdori boshqacha bo'lishi mumkin, bularning barchasi plastinkaning o'lchamiga va shakliga bog'liq.
Pishirish varag'ini 7 daqiqa davomida joylashtiring.
Pishirish varag'ini olib tashlang va 1 daqiqa sovushini sovutish uchun konfet berish. Qo'shimcha pergamentni kesib oling.
Qo'lqop yoki lentalardan foydalanish, pergamentni shirinliklar bilan aylantiring va ularni moy moylangan moy bilan yuving.
Konfetdan "kriting" konfet vositalarining takroran takrorlanganini takrorlash uchun qirralarni bosing.
Pergamentni olib tashlang va ehtiyotkorlik bilan shokolad plitasini shakldan olib tashlang.
Kengash : Agar shakar shaklga yugursa, ularni ozgina soviy bering.
Shirinlikning pastki qismida pergament doiralarini yopish uchun, shuning uchun shirin plastinka stol yoki dasturxonga yopishmaydi.
Manba