根据Robert Parker的分类，葡萄酒批评者世界中最有影响力的分类之一和100点质量评估系统的开发商，估计从50到59点的葡萄酒被认为是不可接受的。这是如果您认为最初有50个点，则是任何内疚。甚至只有假饮料才能达到这个底部边界。
假葡萄酒的类型
- 粉末：用水和醇稀释到干燥的残留葡萄麦芽汁，加入口香味。
- 人造的：令人惊讶的是水，酵母，糖，柠檬酸，酒精，香料和防腐剂的令人愉悦的合理组合，与葡萄无关。
- 扎利：低质量的麦芽汁，将水和糖加入所需的密度。
- 叶虫病：基于Mesgie的葡萄酒饮料（压制复古）
- 散毛：低质量的葡萄酒加入甘油以改善味道。
- 表现： Suslo，“软化”碱性添加剂
- 用防腐剂：根据“加速”技术制造的葡萄酒，其组合物中的水杨酸以防止分配。
- 混合物：沐浴低品质和良好的葡萄酒，给予饮料更具可接受的气味和味道。
- 触摸：葡萄酒的混合物加入染料（并不总是天然）以达到所需的颜色。
- 代换：低品质的葡萄酒，用标签替代，交通堵塞，消费。
- 伪装：将低质量葡萄酒溢出到着名品牌批次的一批。
要注意什么
在商店里：
- 显然，但仍然澄清：盒子里的葡萄酒 - 低质量。此表格中的正常葡萄酒从未存储过。
- 葡萄酒中的糖含量应如下：在干葡萄酒中 - 高达4克/升;在Semihow - 高达18克/升;在半甜 - 高达45克/升，甜味 - 至少45克/升。如果糖不再写在标签上，葡萄酒被固定，这意味着它是人为地添加的。
- 如果水杨酸存在于葡萄酒中，这意味着葡萄酒是用侵犯技术制造的。但是，可怕的成分E220（二氧化硫）将存在于任何故障中，因为它是天然涂层发酵产物。
- 制造日期应与标签上的基本信息分开盖章。所有字体必须清除，没有拼写，模糊，婚姻印刷。标签上的铭文必须与交通拥堵的铭文匹配。
- 复古（因此，在橡木桶中注入）葡萄酒粉不会发生。就像人造干燥一样。所有是因为它更便宜，更容易制作甜蜜的浓缩物，大致类似于葡萄酒的味道。
- 如果您是一品牌的葡萄酒的鉴赏家，您应该提醒原始瓶子（不对称，品牌）的变化到通常的瓶子。
在家里：
- 当加入普通食物苏打水时，天然葡萄酒将通过与葡萄淀粉的反应而改变其颜色。合成将保持不变。
- 当天然葡萄酒中的几滴甘油添加到底部时，不会改变其颜色。如果甘油将颜色变为黄色或红色，那么你有粉末葡萄酒。
- 在良好的饮料中雕刻瓶子时，泡沫将聚集在中心，并迅速将落下。在低质量的产品中，泡沫将聚集在边缘周围，并将慢慢定位。
- 将葡萄酒盖到普通的粉笔。如果干燥后的污渍亮起 - 天然葡萄酒。如果颜色改变颜色 - 它含有染料。
您的“化学”实验将成为带来葡萄酒的客人的景象。但相信我，最好嘲笑一位朋友的朋友，而不是诅咒虐待命名的饼干。
来源