לויט צו ראבערט פּאַרקער ס קלאַסאַפאַקיישאַן, איינער פון די מערסט ינפלוענטשאַל אין דער וועלט פון ווייַן קריטיקס און די דעוועלאָפּער פון אַ 100-פונט קוואַליטעט אַסעסמאַנט סיסטעם, וויינז מיט אַ אָפּשאַצונג פון 50-49 פונקטן זענען געהאלטן אַנאַקסעפּטאַבאַל. דאָס איז אויב איר באַטראַכטן אַז 50 פונקטן זענען געגעבן אין טכילעס קיין שולד. בלויז שווינדל טרינקען קוים דערגרייכן אפילו צו דעם דנאָ גרענעץ.
טייפּס פון שווינדל ווייַן
- פּודער: פרעאַטעד צו טרוקן רעזאַדו ווייַנטרויב וואָרט, דיילוטאַד מיט וואַסער און אַלקאָהאָל מיט אַדינג פלייווערז.
- קינסטלעך: א סאַפּרייזינגלי גלייבלעך קאָמבינאַציע פון וואַסער, הייוון, צוקער, סיטריק זויער, אַלקאָהאָל, פלייווערז און פּראַזערוואַטיווז, מיט גאָרנישט צו טאָן מיט ווייַנטרויבן.
- גאליגעדלע נידעריק-קוואַליטעט וואָרט מיט די ייבערפלאַך פון וואַסער און צוקער צו די פארלאנגט געדיכטקייַט.
- פּעטאָאָטעד: מעסגי-באזירט ווייַן טרינקען (געדריקט ווינטידזש)
- שעעליזעד: אָלי-קוואַליטעט ווייַן מיט די דערצו פון גליסערין צו פֿאַרבעסערן געשמאַק.
- פֿאַפּטאָטאַליזעד: סוסלאָ, "סאָפאַנד" אַלקאַליין אַדאַטיווז
- מיט פּראַזערוואַטיווז: ווייַן געמאכט לויט די "אַקסעלערייטיד" טעכנאָלאָגיע, מיט סאַליסיליק זויער אין דעם זאַץ צו פאַרמייַדן די דיספּענסאַטיאָן.
- געמיש: ביטש פון נידעריק קוואַליטעט און גוט ווייַן צו געבן אַ טרינקען מער פּאַסיק שמעקן און געשמאַק.
- רירנדיק: אַ געמיש פון וויינז מיט די אַדישאַן פון דיעס (ניט שטענדיק נאַטירלעך) צו דערגרייכן די געבעטן קאָליר.
- סאַבסטיטושאַן: די נידעריק קוואַליטעט ווייַן מיט סאַבסטיטושאַן פון לאַבעלס, פאַרקער דזשאַמז, עקסייז.
- קאַמאַפלאַזש: פאַרגיסן פון נידעריק קוואַליטעט ווייַן אין טייל פון די פּעקל פון די באַרימט סאָרט.
וואָס צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו
אין די קראָם:
- דאָך, אָבער נאָך דערקלערן: וויינז אין באָקסעס - נידעריק קוואַליטעט. נאָרמאַל ווייַן אין דעם פאָרעם איז קיינמאָל סטאָרד.
- די צוקער אינהאַלט אין ווייַן זאָל זיין ווי גייט: אין טרוקן וויינז - אַרויף צו 4 ג / ל; אין סעמיהאָוו - אַרויף צו 18 ג / ל; אין האַלב-זיס - אַרויף צו 45 ג / ל, אין זיס - לפּחות 45 ג / ל. אויב צוקער איז ניט מער געשריבן אויף דער פירמע, אַז די ווייַן איז פאַסאַנד, עס מיטל אַז עס איז געווען צוגעלייגט אַרטאַפישאַלי.
- אויב סאַליסיליק זויער איז פאָרשטעלן אין ווייַן, עס מיטל אַז ווייַן איז מאַניאַפאַקטשערד מיט הילעל פון טעכנאָלאָגיע. אָבער די שרעקלעך ינגרידיאַנט ע 220 (שוועבל דייאַקסייד) וועט זיין פאָרשטעלן אין קיין שולד, ווייַל עס איז אַ נאַטירלעך קאָוטינג פערמאַנטיישאַן פּראָדוקט.
- די דאַטע פון פּראָדוצירן זאָל זיין סטאַמפּט סעפּעראַטלי פון די יקערדיק אינפֿאָרמאַציע אויף די פירמע. כל פאַנץ מוזן זיין קלאָר, אָן טיפּאָס, בלער, פֿאַר חתונה דרוקן. די ינסקריפּשאַן אויף די פירמע מוזן גלייַכן די ינסקריפּשאַנז אויף די פאַרקער קלעם.
- ווינטידזש (און דעריבער, ינפיוזד אין דעמב באַראַלז) ווייַן פּודער טוט נישט פּאַסירן. פּונקט ווי אַ קינסטלעך טרוקן. כל ווייַל עס איז טשיפּער און גרינגער צו מאַכן אַ זיס קאַנסאַנטרייט, בעערעך ענלעך צו דער טעם פון ווייַן.
- אויב איר זענט אַ קענער פון אַ זיכער סאָרט ווייַן, איר זאָל פלינק די ענדערונג פון דער אָריגינעל פלאַש (אַסיממעטריק, בראַנדיד) צו די געוויינטלעך.
אין דער היים:
- ווען אַדינג אַ טשאַפּינג פון פּראָסט עסנוואַרג סאָדע, נאַטירלעך ווייַן וועט טוישן זייַן קאָליר רעכט צו דער אָפּרוף מיט ווייַנטרויב קראָכמאַל. סינטעטיש וועט בלייַבן די זעלבע.
- ווען אַ ביסל טראפנס פון גליסעראָול אין די נאַטירלעך ווייַן איז צוגעלייגט צו די דנאָ און וועט נישט טוישן זייַן קאָליר. אויב גליסערין ענדערונגען די קאָליר צו געל אָדער רויט, איר האָט אַ פּודער ווייַן.
- ווען איר סקאַלפּטינג די פלאַש אין אַ גוטע טרינקען, פּינע וועט זיין אלנגעזאמלט אין דעם צענטער און געשווינד וועט פאַלן. אין די נידעריק-קוואַליטעט פּראָדוקט, פּינע וועט זיין אלנגעזאמלט אַרום די עדזשאַז און וועט סלאָולי פאַרענטפערן.
- היטל די ווייַן צו דער פּראָסט שטיק פון קרייַד. אויב די פלעק נאָך דרייינג איז ברייטאַנד - נאַטירלעך ווייַן. אויב די קאָליר געביטן די קאָליר - עס כּולל דיעס.
דיין "כעמישער" יקספּעראַמאַנץ וועט ווערן דער אפילו ספּעקטאַקל פֿאַר געסט וואָס געבראכט ווייַן. אָבער גלויבן מיר, עס איז בעסער צו לאַכן אין אַ פרייַנד פון אַ פרייַנד, ווי צו קללה די קראַנק-פייטיד קיכל, וואָס אַלע פּויזאַנד.
אַ מקור