Sumala sa pag-uuri ni Robert Parker, usa sa labing impluwensyal sa kalibutan sa mga kritiko sa bino ug ang nag-develop sa 100-point nga kalidad nga pagtimbang-timbang sa sistema sa pagtimbang-timbang, ang mga tanum nga adunay 50 hangtod 59 puntos giisip nga dili madawat. Kini kung imong hunahunaon nga ang 50 puntos gihatag sa una nga pagkasayup. Ang mga peke nga ilimnon ra ang hapit makaabut bisan sa ilawom nga utlanan.
Mga matang sa peke nga bino
- Powder: Giprabe sa pag-uga sa nahabilin nga grape wort, lasaw sa tubig ug alkohol nga adunay pagdugang mga lami.
- Artipisyal: Usa ka katingad-an nga hinungdan nga kombinasyon sa tubig, patubo, asukal, citric acid, alkohol, mga lami ug preservatives, wala'y kalabotan sa mga ubas.
- GUSTO: Ubos nga kalidad nga wort uban ang pagdugang sa tubig ug asukal sa gikinahanglan nga Densidad.
- Petsiotzed: Ang ilimnon nga Bino nga nakabase sa Mesgie (pinilit nga vintage)
- Sheelized: Ubos nga kalidad nga bino nga adunay pagdugang sa glycerin aron mapaayo ang lami.
- PAHIMUANG: Susi, "gipahumok" mga additives alkaline additives
- Sa mga preservatives: Ang bino nga gihimo sumala sa teknolohiya nga "paspas", nga adunay salicylic acid sa komposisyon aron mapugngan ang dispensasyon.
- Sagol: Naligo sa ubos nga kalidad ug maayong bino aron mahatagan ang usa ka ilimnon nga labi ka madawat nga baho ug lami.
- Tousty: Usa ka sagol nga mga alak nga adunay pagdugang sa mga tina (dili kanunay natural) aron makab-ot ang gitinguha nga kolor.
- Pagpuli: Ubos nga kalidad nga bino nga adunay kapuli sa mga label, mga jams sa trapiko, excise.
- Camouflage: Pag-agas sa ubos nga kalidad nga bino sa bahin sa batch sa bantog nga brand.
Unsa ang hatagan pagtagad
Sa shop:
- Dayag nga, apan nagpatin-aw gihapon: mga bino sa mga kahon - ubos nga kalidad. Ang normal nga bino sa kini nga porma wala gitipigan.
- Ang sulud sa asukal sa bino kinahanglan nga ingon sa mga musunud: sa uga nga mga wines - hangtod sa 4 g / l; sa semihigo - hangtod sa 18 g / l; Sa semi-sweet - hangtod sa 45 g / l, sa sweet - labing menos 45 g / l. Kung ang asukal wala na gisulat sa label, nga ang bino gihigot, kini nagpasabut nga kini gidugang artipisyal.
- Kung ang salicylic acid naa sa bino, kini nagpasabut nga ang bino gihimo uban ang paglapas sa teknolohiya. Apan ang makahadlok nga sangkap nga E220 (Sulfur Dioxide) maanaa sa bisan unsang sayup, tungod kay kini usa ka natural nga proing fermentation nga produkto.
- Ang petsa sa paghimo kinahanglan nga matakpan nga gilain gikan sa batakang kasayuran sa label. Ang tanan nga mga font kinahanglan nga tin-aw, nga wala'y typos, Blur, pag-imprinta sa kaminyoon. Ang inskripsyon sa label kinahanglan nga magkatugma sa mga inskripsyon sa trapiko sa trapiko.
- Ang mga vintage (ug busa, gipahamtang sa mga barrels sa oak) ang pulbos sa bino dili mahitabo. Sama sa usa ka artipisyal nga uga. Tanan tungod kay kini mas barato ug labi ka dali nga makahimo usa ka matam-is nga konsentrasyon, parehas nga susama sa lami sa bino.
- Kung ikaw usa ka connoisseur sa usa ka piho nga brand sa bino, kinahanglan nimo nga alerto ang pagbag-o sa orihinal nga botelya (asymmetric, branded) sa naandan.
Sa balay:
- Kung nagdugang usa ka chopping sa ordinaryo nga soda sa pagkaon, ang natural nga bino magbag-o sa kolor niini tungod sa reaksyon sa starch sa grape. Ang sintetikong magpabilin nga parehas.
- Kung ang pipila ka mga tulo sa glycerol sa natural nga bino gidugang sa ilawom ug dili usbon ang kolor niini. Kung ang glycerin nagbag-o sa kolor sa dilaw o pula, nan adunay usa ka bino nga pulbos.
- Kung ang pagkulit sa botelya sa usa ka maayo nga ilimnon, ang bula pagatigumon sa sentro ug dali mahulog. Sa kalidad nga produkto, ang bula pagatigumon sa mga sulab ug sa hinay-hinay nga paghusay.
- Cap ang bino sa ordinaryo nga piraso sa tisa. Kung ang mantsa human sa pagpauga masanag - natural nga bino. Kung ang kolor nagbag-o sa kolor - kini adunay mga tina.
Ang imong mga eksperimento nga "kemikal" mahimong usa ka talan-awon alang sa mga bisita nga nagdala og bino. Apan tuohi ako, mas maayo nga magpakatawa sa usa ka higala sa usa ka higala, kaysa sa pagtunglo sa dili maayo nga cookie, kinsa tanan nga makahilo.
Usa ka gigikanan