റോബർട്ട് പാർക്കറിന്റെ വർഗ്ഗീകരണം അനുസരിച്ച്, വൈൻ വിമർശകരുടെയും 100 പോയിന്റ് ഗുണനിലവാര വിലയിരുത്തലിന്റെ ഡവലപ്പറും 50 മുതൽ 59 പോയിൻറ് വരെ എസ്റ്റിമേറ്റ് ഉള്ള വൈനികൾ സ്വീകാര്യമല്ലെന്ന് കണക്കാക്കാനാവില്ല. തുടക്കത്തിൽ ഏത് കുറ്റബോധത്തിലും 50 പോയിന്റുകൾ നൽകിയിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ. വ്യാജ പാനീയങ്ങൾ മാത്രമേ ഈ ചുവടെ അതിർത്തിയിലേക്ക് എത്താൻ കഴിയൂ.
വ്യാജ വൈൻ തരത്തിലുള്ള
- പൊടി: ഉണങ്ങിയ അവശിഷ്ട മുന്തിരി വോർട്ട്, സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർത്ത് വെള്ളവും മദ്യവും ഉപയോഗിച്ച് ലയിപ്പിച്ച ഫ്രീറ്റ് ചെയ്തു.
- കൃതിമമായ: വെള്ള, യീസ്റ്റ്, പഞ്ചസാര, സിട്രിക് ആസിഡ്, മദ്യം, സുഗന്ധം, മുന്തിരിപ്പഴവുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ലാത്ത അതിശയകരമാംവിധം സംയോജിപ്പിച്ച്.
- ഗാലഡ്: ആവശ്യമായ സാന്ദ്രതയിലേക്ക് വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ നിലവാരമുള്ള മണോർട്ട്.
- പീറ്റേഴ്സ്: മെസ്ജി അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വൈൻ ഡ്രിങ്ക് (അമർത്തിയ വിന്റേജ്)
- ഷീലിസ്: രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഗ്ലിസറിൻ ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ നിലവാരമുള്ള വീഞ്ഞ്.
- ഷാറ്റലൈസ് ചെയ്തു: സുസ്ലോ, "മയപ്പെടുത്തി" ക്ഷാര അഡിറ്റീവുകൾ
- പ്രിസർവേറ്റീവുകളുമായി: വിതരണം തടയുന്നതിനായി സാലിസിലിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് "ത്വരിതപ്പെടുത്തിയ" സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രകാരം നിർമ്മിച്ച വൈൻ.
- മിശ്രിതം: കൂടുതൽ സ്വീകാര്യമായ മണവും രുചിയും നൽകുന്നതിന് കുറഞ്ഞ നിലവാരവും നല്ല വീഞ്ഞും കുളിക്കുന്നത്.
- സ്പർശിക്കുക: ആവശ്യമുള്ള നിറം നേടുന്നതിന് ചായങ്ങൾ (എല്ലായ്പ്പോഴും സ്വാഭാവികമായതല്ല) കൂടെ (എല്ലായ്പ്പോഴും സ്വാഭാവിതമല്ലാത്തത്) ചേർത്ത മാനികളുടെ മിശ്രിതം.
- പകരക്കാരൻ: സബ്സ് ലേബലുകൾ, ട്രാഫിക് ജാം, എക്സൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുറഞ്ഞ നിലവാരമുള്ള വീഞ്ഞ്.
- മറവി: പ്രശസ്ത ബ്രാൻഡിന്റെ ബാച്ചിന്റെ ഭാഗമായി കുറഞ്ഞ നിലവാരമുള്ള വീഞ്ഞ് വിതറുക.
എന്താണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്
കടയിൽ:
- വ്യക്തമായും, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും വ്യക്തമാക്കുക: പെട്ടികളിലെ വൈനുകൾ - കുറഞ്ഞ നിലവാരമുള്ളത്. ഈ ഫോമിലെ സാധാരണ വൈൻ ഒരിക്കലും സംഭരിക്കില്ല.
- വൈനിലെ പഞ്ചസാര ഉള്ളടക്കം ഇനിപ്പറയുന്നതായിരിക്കണം: വരണ്ട വീഴുമ്പോൾ - 4 ഗ്രാം / എൽ; സെമിഹോവിൽ - 18 ഗ്രാം വരെ; സെമി-സ്വീറ്റ് - 45 ഗ്രാം വരെ, മധുരത്തിൽ - കുറഞ്ഞത് 45 ഗ്രാം / എൽ. ലേബലിൽ പഞ്ചസാര ഇപ്പോൾ എഴുതിയില്ലെങ്കിൽ, വീഞ്ഞ് ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് കൃത്രിമമായി ചേർക്കുക എന്നാണ്.
- സാലിസിലിക് ആസിഡ് വീഞ്ഞാണെങ്കിൽ, അതിനർത്ഥം സാങ്കേതികവിദ്യ ലംഘനത്തോടെ വീഞ്ഞ് നിർമ്മിക്കുന്നു എന്നാണ്. എന്നാൽ ഭയപ്പെടുത്തുന്ന ഘടകം E220 (സൾഫർ ഡയോക്സൈഡ്) ഒരു തെറ്റും സംഭവിക്കും, കാരണം ഇത് ഒരു സ്വാഭാവിക കോട്ടിംഗ് ഫെർമെന്റേഷൻ ഉൽപ്പന്നമാണ്.
- ലേബലിലെ അടിസ്ഥാന വിവരങ്ങൾ മുതൽ നിർമ്മിച്ച നിർമ്മാണ തീയതി പ്രത്യേകമായി സ്റ്റാമ്പ് ചെയ്യപ്പെടും. ടൈഫോസ്, ബ്ലൂർ, വിവാഹ പ്രിന്റിംഗ് ഇല്ലാതെ എല്ലാ ഫോണ്ടുകളും വ്യക്തമായിരിക്കണം. ലേബലിലെ ലിഖിതം ട്രാഫിക് ജാമിലെ ലിഖിതങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം.
- വിന്റേജ് (അതിനാൽ, ഓക്ക് ബാരലുകളിൽ ഇൻവെസ്റ്റൺസ്) വൈൻ പൊടി സംഭവിക്കുന്നില്ല. ഒരു കൃത്രിമ ഉണങ്ങിയതുപോലെ. എല്ലാം വിലകുറഞ്ഞതും ആകർഷകവുമായ ഏകാഗ്രത ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഏകദേശം വീഞ്ഞിന്റെ രുചിക്ക് സമാനമാണ്.
- നിങ്ങൾ ഒരു പ്രത്യേക വീഞ്ഞിന്റെ ഒരു ഉപജ്ഞാതാവാണെങ്കിൽ, സാധാരണ കുപ്പി (അസമമായ, ബ്രാൻഡഡ്) മാറ്റം പതിവ് ഒന്നിലേക്ക് മാറ്റുന്നത് നിങ്ങൾ അറിയിക്കണം.
വീട്ടിൽ:
- സാധാരണ ഭക്ഷ്യ സോഡയുടെ ഒരു ചോപ്പ് ചേർക്കുമ്പോൾ, പ്രകൃതി വൈൻ അതിന്റെ നിറം അതിന്റെ നിറം കാരണം മുന്തിരി അരയായവുമായി പ്രതികരണത്തിന്റെ നിറം മാറും. സിന്തറ്റിക് അതേപടി നിലനിൽക്കും.
- പ്രകൃതിചികിത്സയിൽ ഗ്ലൈസറിന്റെ ഏതാനും തുള്ളികൾ അടിയിൽ ചേർത്ത് അതിന്റെ നിറം മാറ്റില്ല. ഗ്ലിസറിൻ നിറം മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പായി മാറ്റുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പൊടി വൈൻ ഉണ്ട്.
- കുപ്പി നല്ല പാനീയത്തിൽ ശിൽപിക്കുമ്പോൾ, നുരയെ കേന്ദ്രത്തിൽ ഒത്തുകൂടുകയും വേഗത്തിൽ വീഴുകയും ചെയ്യും. താഴ്ന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിൽ, നുരയെ അരികുകളിൽ ഒത്തുകൂടുകയും പതുക്കെ സ്ഥിരതാമസമാക്കുകയും ചെയ്യും.
- വീഞ്ഞ് സാധാരണ ചോക്ക്. ഉണങ്ങിയ വരണ്ടതാണെങ്കിൽ - പ്രകൃതി വൈൻ. നിറം നിറം മാറ്റിയാൽ - അതിൽ ചായങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങളുടെ "കെമിക്കൽ" പരീക്ഷണങ്ങൾ വീഞ്ഞ് കൊണ്ടുവന്ന അതിഥികളുടെ പോലും കാഴ്ചയായി മാറും. എന്നാൽ എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, ഒരു സുഹൃത്തിന്റെ ഒരു സുഹൃത്തിൽ നോക്കി ചിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എല്ലാം വിഷം കലർന്ന കുക്കിയെ ശപിക്കുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത്.
ഒരു ഉറവിടം