For å forberede en kake "Napoleon" med en vaniljesaus, trenger vi:
1 ark med puff bakverk (ferdig produkt, 20 x 30 cm) sukker for vaniljesaus: 500 ml melk 6 eggeplommer 1 vanilje pod 120 g sukker 50 g mais Stivelse 50 g smør for glasur: 125 g sukkerpulver 2 ss av sitronsaft 30 g mørk sjokolade (smelte)
Matlaging:
1.) Hvis det ikke er noe ønske om å forberede hjemmelaget puffekassig, kjøper vi et ferdig produkt og ruller på baksiden av en stor rett. Selvfølgelig bør bakeplaten være ren, også dekke den med et ark med bakepapir. Gusto sprinklet med sukker deig.
2.) Men nå et interessant triks: Vi tar en annen skuff med samme størrelse. Dekk deigen med et ark med vaskerisert papir for baking, og på toppen satt på det andre bakeplaten. Vi legger hele designet i ovnen - 25 minutter ved 190 ° C.
3.) Når deigen er klar, bør den bli et lys, sprø og smuldrende. Nåværende av det på 4 identiske rektangulære embers.
4. Nå skal du forberede kremet: Oppvarming av melk, legg til vanilje fra podet. Når melken begynner å kaste, fjern fra brannen og la i 10 minutter. Deretter blander vi eggeplommer, sukker og stivelse, og deretter legger du til en blanding i melk og bland godt. Varmekrem på middels varme, omrøring hele tiden. Til slutt, legg til smør, bland alt slik at kremet blir homogen. Nå forlater vi kremet kult, snu matfilmen - da vil skorpen ikke bli dannet på den
. 5.) Dekket 3 Embedders av det 4 tette laget av krem. 6.) Den øvre rotten er dekket med sukkerglass: For å gjøre dette, tilsettes sitronsaft til sukkerpulveret og bland godt, legg ut over testen. 7.) Dekorer glasur av smeltet sjokolade, da videoen viser: Tegn tynne striper med sjokolade, og deretter tilbringe glasurkniven for å lage vakre skilsmisser. 8.) La oss vente litt slik at kremet litt absorberes i deigen. Og du kan nyte! Gikk! Hva med din favoritt ømme vanilje bakverk? Forberede? For å forberede de milde eclairs, trenger vi: for testen: 200 ml vann 70 g smør salt 1 spiseskje sukker 140 g mel 4 egg for vanilje krem: 500 ml melk 60 g sukker 1 spiseskje vanilje smaksstoffer 2 egg Yolks 1-2 Dining Roma Spoons 60 g tørr blanding for matlaging Vanilje Pudding (ferdig produkt) 250 g pisket krem for glasur: 2-3 ss aprikos Jam 160 ml krem (30%) 200 g sjokolade 1 ss honning for dekorasjon: 60 g hazduk 20 g smør 1 ss honning