Тортты «Наполеон» дайындау үшін бізге қажет:
Кітапшының 1 парағы (дайын өнім, 20 x 30 см) қант: 500 мл сүт 6 жұмыртқаның сарысы 1 ванильден тұратын 60 г Жүгері кремі 50 г жүгері 50 г майлы майға арналған, 125 г қант ұнтағы 2 ас қасық лимон шырыны 30 г қара шоколад (балқыма)
Пісіру:
1.) Егер үйдегі кондитерлік кондитерлік кондитерден дайындалғымыз келмесе, біз дайын өнімді сатып аламыз және үлкен түзудің артына ораламыз. Әрине, пісіру парағы таза болуы керек, сонымен қатар оны пісіру қағазымен жабыңыз. Густо қант қамырымен себілген.
2.) Бірақ қазір қызықты трюк: біз бірдей мөлшердегі тағы бір науаны аламыз. Қамырды пісіруге арналған жуылған қағаз парағымен және екінші пісіру парағына қойыңыз. Біз бүкіл дизайнды пешке қойдық - 190 ° C температурада 25 минут.
3.) Қамыр дайын болған кезде, ол жеңіл, қытырлақ және қытырлақ болу керек. Оның қазіргі төрт тік бұрышты өрлеуі бойынша.
4. Енді сіз кремді дайындай аласыз: Сүтті жылыту, ванильді POD-дан қосыңыз. Сүт лақтыра бастағанда, оттан алып тастап, 10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін біз сарысын, қантты және крахмалды араластырамыз, содан кейін қоспаны сүтке қосып, жақсылап араластырамыз. Әрдайым араластыра отырып, орташа отта жылу кремі. Соңында, май қосыңыз, бәрін крем біртекті болып қалатындай етіп араластырыңыз. Енді біз кремді салқын, тамақ пленкасын бұрамыз - содан кейін қыртыс пайда болмайды
. 5.) Кремнің 4 тығыз ендіргіштері. 6.) Жоғарғы тамыр қант мұзымен жабылған: Мұны істеу үшін, бұл үшін лимон шырынын қант ұнтағына қосыңыз және жақсылап араластырыңыз, сынақтан өтіңіз. 7.) Видео шоуларымен ерітілген шоколад глазурын безендіріңіз: шоколадпен жұқа жолақтарды салып, әдемі ажырасулар жасау үшін жылтыр пышақты өткізіңіз. 8.) Кремді жөшеге сәл сіңіріп, сәл күте тұрайық. Және сіз ләззат ала аласыз! Кетті! Сіздің сүйікті нәзік кондитерлік өнімдеріңіз ше? Дайын? Нәзік шпалдарды дайындау үшін бізге: 200 мл судан тұзды тұздалған 1 ас қасық 1 ас қасық қант 140 г сүтке арналған 4 жұмыртқа 400 мил сүтке арналған 60 г қант 1 ас қасық ванильді хош иістендіргішке 2 жұмыртқа YOLKS 1-2 тамыры 60 г Ванильді пудинг (Дайын өнім) ГЛАЗЗДЕР ҮНГІНІ КІРІСПЕ (Дайын өнім) 250 г Өрік джемі (30%) 200 г Шоколад 1 ас қасық G Hazduk 20 г май 1 ас қасық бал