Um einen Kuchen "Napoleon" mit einem Vanillepudding vorzubereiten, brauchen wir:
1 Blatt Blätterteig (Fertigprodukt, 20 x 30 cm) Zucker für Vanillepudding: 500 ml Milch 6 Eigelb 1 Vanillepod 120 g Zucker 50 g Maisstärke 50 g Butter für Glasuren: 125 g Zuckerpulver 2 Esslöffel Zitronensaft 30 g dunkle Schokolade (Schmelze)
Kochen:
1.) Wenn es keinen Wunsch gibt, selbst gemachter Blätterteig zuzubereiten, kaufen wir ein fertiges Produkt und rollen auf der Rückseite einer großen Geraden. Natürlich sollte das Backblech sauber sein, auch mit einem Blatt Backpapier abdecken. Gusto strezte mit Zuckerteig.
2.) Aber jetzt ein interessanter Trick: Wir nehmen ein weiteres Fach mit der gleichen Größe. Bedecken Sie den Teig mit einem Blattwaschpapier zum Backen, und an der Spitze des zweiten Backblechs. Wir setzen das gesamte Design in den Ofen - 25 Minuten bei 190 ° C.
3.) Wenn der Teig bereit ist, sollte es zu einem Licht, knusprig und krümelig werden. Das Geschenk auf 4 identische rechteckige Glut.
4. Jetzt bereiten Sie die Creme vor: Heizen der Milch, fügen Sie Vanille von der POD hinzu. Wenn die Milch beginnt, aus dem Feuer zu werfen und 10 Minuten zu verlassen. Dann mischen wir Eigelb, Zucker und Stärke, dann fügen Sie eine Mischung in Milch hinzu und mischen sich gut. Wärmecreme auf mittlerer Hitze, ständig umrühren. Fügen Sie schließlich Butter hinzu, mischen Sie alles, damit die Creme homogen wird. Jetzt verlassen wir die Creme cool und drehen den Lebensmittelfilm - dann wird die Kruste nicht darauf gebildet
. 5.) Bedeckte 3 Einbaumen der 4 dichtbaren Sahne. 6.) Die obere Wurzel ist mit Zuckereisen bedeckt: Dazu fügen Sie dem Zuckerpulver Zitronensaft hinzu, und das Mischen von Nutzen, über den Test lässt. 7.) Verzieren Sie die Glasur der geschmolzenen Schokolade, da das Video zeigt: Zeichnen Sie dünne Streifen mit Schokolade, und verbringen Sie das Glasmesser, um schöne Scheidungen zu machen. 8.) Lassen Sie uns ein bisschen warten, damit die Sahne leicht in den Teig aufgenommen wurde. Und du kannst es genießen! Ging! Was ist mit Ihrem Lieblings-Buddeting-Gebäck? Bereiten? Um die sanfte Eclairs vorzubereiten, müssen wir: für den Test: 200 ml Wasser 70 g Buttersalz 1 Esslöffel Zucker 140 g Mehl 4 Eier für Vanillecreme: 500 ml Milch 60 g Zucker 1 Esslöffel Vanillearoma 2 Ei Eigelb 1-2 Esszimmer-Roma-Löffel 60 g Trockenmischung zum Kochen von Vanillepudding (Fertigprodukt) 250 g Schlagsahne für Glasuren: 2-3 Esslöffel Aprikosenmarmelade 160 ml Creme (30%) 200 g Schokolade 1 Esslöffel Honig zur Dekoration: 60 G HAZDUK 20 G Butter 1 Esslöffel Honig