I baratoi cacen "Napoleon" gyda chwstard, mae angen:
1 dalen o grwst pwff (cynnyrch gorffenedig, 20 x 30 cm) siwgr ar gyfer cwstard: 500 ml o laeth 6 melynwy 1 pod fanila 120 g siwgr 50 g o startsh corn 50 g o fenyn ar gyfer gwydredd: 125 g o bowdr siwgr 2 llwy fwrdd o sudd lemwn 30 g o siocled tywyll (toddi)
Coginio:
1.) Os nad oes awydd i baratoi crwst pwff cartref, rydym yn prynu cynnyrch gorffenedig a rholio ar gefn syth mawr. Wrth gwrs, dylai'r daflen bobi fod yn lân, hefyd yn ei orchuddio â dalen o bapur pobi. Gusto taenu gyda thoes siwgr.
2.) Ond nawr yn gamp ddiddorol: rydym yn cymryd hambwrdd arall o'r un maint. Gorchuddiwch y toes gyda dalen o bapur wedi'i golchi ar gyfer pobi, ac ar ben ei roi ar yr ail ddalen bobi. Rydym yn rhoi'r cynllun cyfan yn y popty - 25 munud ar 190 ° C.
3.) Pan fydd y toes yn barod, dylai fod yn olau, yn crispy ac yn friwsionllyd. Y presennol ar 4 ymgolli hirsgwar union yr un fath.
4. Nawr byddwch yn paratoi'r hufen: gwresogi'r llaeth, ychwanegu fanila o'r pod. Pan fydd y llaeth yn dechrau taflu, tynnwch o'r tân a gadael am 10 munud. Yna rydym yn cymysgu melynwy, siwgr a startsh, yna ychwanegwch gymysgedd i laeth a'i gymysgu'n dda. Hufen gwres ar wres canolig, gan ei droi'n gyson. Yn olaf, ychwanegwch fenyn, cymysgu popeth fel bod yr hufen yn dod yn unffurf. Nawr rydym yn gadael yr hufen oeri, gan droi'r ffilm fwyd - yna ni fydd y crwst yn cael ei ffurfio arno
. 5.) Wedi'i orchuddio â 3 gwreiddiwr y 4 haen trwchus o hufen. 6.) Gorchuddir y gwraidd uchaf gydag eisin siwgr: i wneud hyn, ychwanegu sudd lemwn at y powdr siwgr ac, yn cymysgu yn dda, yn gorwedd dros y prawf. 7.) Addurnwch y gwydredd o siocled toddi, gan fod y fideo yn dangos: Tynnwch streipiau tenau gyda siocled, ac yna treuliwch y gyllell gwydr i wneud ysgariad hardd. 8.) Gadewch i ni aros ychydig fel bod yr hufen wedi'i amsugno ychydig yn y toes. A gallwch chi fwynhau! Aeth! Beth am eich hoff deisennau cwstard tendr? Paratoi? Er mwyn paratoi'r eclirs ysgafn, mae angen: ar gyfer y prawf: 200 ml o ddŵr 70 g o halen menyn 1 llwy fwrdd o siwgr 140 g flour 4 wy ar gyfer hufen fanila: 500 ml o laeth 60 g o siwgr 1 llwy fwrdd o flasu fanila 2 wy Yolks 1-2 Llwyau Roma Bwyta 60 G Cymysgedd Sych ar gyfer Coginio Pwdin Fanila (cynnyrch gorffenedig) 250 G hufen chwipio ar gyfer gwydredd: 2-3 llwy fwrdd o jam bricyll 160 ml (30%) 200 G Siocled 1 Llwy fwrdd Mêl i'w addurno: 60 g wayduk 20 g menyn 1 llwy fwrdd o fêl