Om in taart "Napoleon" te meitsjen mei in vla, hawwe wy nedich:
1 Blêd fan Puff Pastry (Finished Produkt, 20 x 30 sm) Sûker foar Custard: 500 ml Molk 6 vanille Pod 120 G Suild Starch 50 G of Butteres For Glazes: 125 G Sucker Poeder 2 ectleeders fan sitroensop 30 G Dark SCOCOLATE (MELT)
Koken:
1.) As d'r gjin winsk is om selsmakke puff-gebak te tarieden, keapje wy in ôfmakke produkt en rôlje op 'e rêch fan in grutte rjochte. Fansels moat it bakblêd skjin wêze, dekke ek mei in blêd fan bakpapier. Gusto sprinkele mei sûkereg.
2.) Mar no in ynteressante trúk: Wy nimme in oare bak fan deselde grutte. Cover it daai mei in blêd wassened papier foar bakken, en boppe op it twadde bakblêd. Wy sette it heule ûntwerp yn 'e oven - 25 minuten op 190 ° C.
3.) Doe't it daai klear is, moat it in ljocht wêze, krokante en krûmje. It hjoeddeistich dêrfan op 4 identike rjochthoekige glêzen.
4. No sille jo de crème tariede: ferwaarmje de molke, foegje vanille út 'e pod. As de molke begjint te goaien, ferwiderje fan it fjoer en gean dan 10 minuten fuort. Dan mingje wy doazen, sûker en stivens, foegje dan in mingsel ta yn molke en mingje goed. Hitcrème op medium waarmte, stirrend konstant. Uteinlik hawwe bûter tafoegje, mingje alles, sadat de crème homogeen wurdt. No ferlitte wy de crème Cool, om it itenfilm te draaien - dan sil de korst net op foarme wurde
. 5.) behannele 3 ynbêden fan 'e 4 dichte laach crème. 6.) De boppeste woartel is bedekt mei sûkericks: Om dit te dwaan, foegje citroensop ta oan it sûkerpoeder en, lei oer de test. 7.) Dekorearje it glês fan smelten sûkelade, lykas de fideo-shows: Twinne tinne strepen mei sûkelade, en besteegje dan it glêsmes om prachtige skieden te meitsjen. 8.) Litte wy in bytsje wachtsje, sadat de crème in bytsje opnommen yn it daai. En jo kinne genietsje! Gie! Wat oer jo favorite tinner Custard-gebak? Tariede? Om de sêfte eclarden te tarieden, moatte wy: 200 ml wetter 70 g fan sâlts sâlt wêze fan sûker 140 g miel foar vanille-crème: 500 ml molke 60 g fan sûker 1 eetil fan Vanilla-aroma 2 aai Yolks 1-2 DINING ROMA SPOONS 60 G DOIER MEXEL FOAR FANILLY PUDDING FOAR GLAZEN FOAR GLAZEN: 2-3 ABRICOT JAM (30%) 200 G CHOCOLATE 1 eetlepel huning foar dekoraasje: 60 G HAZDUK 20 g BOTEREN 1 eetlepel huning