به همین دلیل است که خمیر باید در پشت طرف مقابل پخته شود. ترفند درخشان!

کیک "ناپلئون" ما از دوران کودکی خوشحال هستیم. چقدر شادی اگر مادر من یک دسر مورد علاقه را به چای خریداری کرد! و اگر او خانه های خود را پخته، پس هیچ محدودیتی برای لذت بردن وجود ندارد. هر شیرین چوب دارای دستور العمل کیک مورد علاقه خود است، ما ساده ترین و ارزان ترین گزینه از خمیر پف خریداری شده را امتحان کنید.

برای تهیه یک کیک "ناپلئون" با یک کستارد، ما نیاز داریم:

1 ورق خمیر پف (محصول نهایی، 20 × 30 سانتی متر) شکر برای خردل: 500 میلی لیتر شیر 6 زرده تخم مرغ 1 وانیل پودر 120 گرم قند 50 گرم نشاسته ذرت 50 گرم کره برای لعاب: 125 گرم پودر شکر 2 قاشق غذاخوری از آب لیمو 30 گرم شکلات تیره (ذوب)

پخت و پز:

1.) اگر تمایل به تهیه شیرینی پف های خانگی وجود نداشته باشد، ما یک محصول به پایان رسید و در پشت یک مستقیم بزرگ رول می کنیم. البته، ورق پخت باید تمیز باشد، همچنین آن را با یک ورق کاغذ پخت پوشش می دهد. گوستو با خمیر قند پاشید.

2.) اما در حال حاضر یک ترفند جالب: ما یک سینی دیگر از همان اندازه را می گیریم. خمیر را با ورق کاغذ شستشو برای پخت، و در بالای صفحه پخت دوم قرار دهید. ما کل طرح را در کوره قرار دادیم - 25 دقیقه در 190 درجه سانتیگراد.

3) هنگامی که خمیر آماده است، باید تبدیل به یک نور، ترد و خرد شود. در حال حاضر آن را در 4 عنکبوت مستطیلی مشابه.

4. حالا کرم را آماده خواهید کرد: شیر را بخورید، وانیل را از غلاف اضافه کنید. هنگامی که شیر شروع به پرتاب می کند، از آتش خارج می شود و 10 دقیقه ترک می کند. سپس ما زرده ها، شکر و نشاسته را مخلوط می کنیم، سپس یک مخلوط را به شیر اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. کرم گرما بر روی حرارت متوسط، به طور مداوم تکان دهنده. در نهایت، کره را اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید تا کرم همگن شود. حالا کرم را خنک می کنیم، فیلم غذا را روشن می کنیم - سپس پوسته بر روی آن شکل نمی گیرد

. 5.) تحت پوشش 3 جبیدر از 4 لایه متراکم کرم. 6.) ریشه بالایی با شکر یخ پوشیده شده است: برای انجام این کار، آب لیمو را به پودر شکر اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید، بر روی آزمون قرار دهید. 7.) تزئین لعاب شکلات ذوب شده، به عنوان ویدئو نشان می دهد: رسم نوار نازک با شکلات، و سپس خرچنگ لعاب را به طلاق های زیبا صرف کنید. 8.) بیایید کمی صبر کنیم تا کرم کمی به خمیر جذب شود. و شما می توانید لذت ببرید! رفت در مورد شیرینی های دلخواه مورد علاقه شما چیست؟ آماده کردن؟ برای تهیه مکالمه های ملایم، ما نیاز داریم: برای آزمون: 200 میلی لیتر آب 70 گرم کره کره 1 قاشق غذاخوری شکر 140 گرم آرد 4 تخم مرغ برای کرم وانیلی: 500 میلی لیتر شیر 60 گرم قند 1 قاشق غذاخوری طعم وانیل 2 تخم مرغ زرده 1-2 ناهارخوری قاشق های رومی 60 گرم مخلوط خشک برای پخت و پز پودینگ وانیل (محصول به پایان رسید) 250 گرم کیک خرد شده برای لعاب: 2-3 قاشق غذاخوری از زردآلو جام جم 160 میلی لیتر کرم (30٪) 200 گرم شکلات 1 قاشق غذا خوری عسل برای دکوراسیون: 60 g hazduk 20 گرم کره 1 قاشق غذا خوری عسل