За да подготвите торта "Наполеон" с крем, ние се нуждаем от:
1 лист с бутер тесто (завършен продукт, 20 х 30 см) захар за крем: 500 мл мляко 6 яйчни жълтъци 1 ванилия под 120 g захар 50 г царевично нишесте 50 г масло за стъклопакет: 125 g захар на прах 2 супени лъжици от лимонов сок 30 g тъмен шоколад (стопилка)
Готвене:
1.) Ако няма желание за приготвяне на домашно приготвени сладкиши, ние купуваме завършен продукт и ролка на гърба на голямо право. Разбира се, листчето за печене трябва да бъде чист, също го покрива с лист хартия за печене. Густо, поръсен със захарно тесто.
2.) Но сега един интересен трик: вземаме друга тава със същия размер. Покрийте тестото с лист от пране хартия за печене и отгоре поставете втория лист за печене. Слагаме целия дизайн във фурната - 25 минути при 190 ° C.
3.) Когато тестото е готово, то трябва да стане светлина, хрупкава и ронлива. Настоящето на 4 идентични правоъгълни въглени.
4. Сега ще приготвите крема: нагряване на млякото, добавете ванилия от шушулката. Когато млякото започне да хвърля, извадете от огъня и оставете за 10 минути. След това смесваме жълтъците, захарта и нишестето, след това добавете смес в мляко и смесвайте добре. Топлинен крем на средна топлина, непрекъснато разбъркване. И накрая, добавете масло, разбъркайте всичко, така че кремът да стане хомогенен. Сега оставяме сметаната хладна, превръщайки хранителния филм - тогава кората няма да бъде оформена върху нея
. 5.) покрити 3 вгради от 4 плътния слой крем. 6.) Горният корен е покрит със захарно обледеняване: да се направи това, добавете лимонов сок към захарния прах и, смесването се поставя върху теста. 7.) Украсете глазурата на разтопения шоколад, тъй като видеото показва: нарисувайте тънки ивици с шоколад, а след това прекарайте ножа за глазура, за да направите красиви разводи. 8.) Да изчакаме малко, така че сметаната леко да се абсорбира в тестото. И можете да се насладите! Отиде! Какво ще кажете за любимите ви сладкиши? Приготви се? За да приготвите нежните Eclairs, ние ви трябва: за теста: 200 ml вода 70 г масло сол 1 супена лъжица захар 140 g брашно 4 яйца за ванилов крем: 500 мл мляко 60 г захар 1 супена лъжица ванилия ароматизатор 2 яйце Yolks 1-2 хранене ромски лъжици 60 g суха смес за готвене ванилия пудинг (завършен продукт) 250 g бита сметана за глазура: 2-3 супени лъжици кайсиоц на сметана 160 ml (30%) 200 g шоколад 1 супена лъжица мед за декорация: 60 G Hazduk 20 g масло 1 супена лъжица мед