Aron maandam ang usa ka cake nga "Napoleon" nga adunay usa ka custard, kinahanglan namon:
1 sheet sa puff pastry (nahuman nga produkto, 20 x 30 cm) asukal alang sa Custard: 500 ml nga gatas nga eggs 1 g sa mantilya nga 5 g sa asukal nga mga powder 2 g sa mga punoan sa asukal sa lemon juice 30 g sa itom nga tsokolate (matunaw)
Pagluto:
1.) Kung wala'y tinguha nga mag-andam sa homemade puff pastry, mopalit kami usa ka nahuman nga produkto ug gipalihok sa likod sa usa ka dako nga tul-id. Siyempre, ang linuto sa kalaha kinahanglan nga limpyo, pagtabon usab kini sa usa ka sheet sa linuto sa kalaha. Gusto nga gisablig sa minasa sa asukal.
2.) Apan karon usa ka makapaikag nga limbong: Nagkuha kami og lain nga tray nga parehas nga gidak-on. Tabuni ang minasa nga adunay usa ka sheet sa papeles nga papel alang sa pagluto, ug sa ibabaw nga ibutang sa ikaduha nga linuto sa kalaha. Gibutang namon ang tibuuk nga laraw sa hudno - 25 minuto sa 190 ° C.
3.) Kung andam na ang minasa, kinahanglan nga mahimong usa ka kahayag, crispy ug crumbly. Ang karon niini sa 4 nga managsama nga mga rektanggulo nga mga embger.
4. Karon mag-andam ka sa cream: pagpainit sa gatas, idugang ang vanilla gikan sa pod. Kung nagsugod ang gatas, kuhaa gikan sa kalayo ug mobiya sa 10 minuto. Pagkahuman gisagol namon ang mga yolks, asukal ug starch, dayon pagdugang usa ka sagol nga gatas ug isagol nga maayo. Init nga cream sa medium nga kainit, pag-ayo kanunay. Sa katapusan, idugang ang mantikilya, isagol ang tanan aron ang cream mahimong homogenous. Karon gibiyaan namon ang cream cool, nga gibalik ang pelikula sa pagkaon - unya ang crust dili maporma niini
. 5.) Sakup ang 3 nga mga embedder sa 4 nga dasok nga dasok nga layer sa cream. 6.) Ang taas nga ugat gitabunan sa asukal nga icing: Aron mahimo kini, idugang ang lemon juice sa asukal nga asukal ug, pagsagol sa pagsulay. 7.) Decorate sa glaze sa nangatunaw chocolate, ingon sa gipakita sa video: pagkalos manipis nga mga labud uban sa chocolate, ug dayon mogahin sa glaze kutsilyo sa paghimo sa matahum nga mga diborsiyo. 8.) Maghulat kita usa ka gamay aron ang cream nga gamay nga nasuhop sa minasa. Ug makatagamtam ka! Miadto! Unsa man ang bahin sa imong paborito nga mga pastry nga pastry sa malumo? Pag-andam? Aron sa pag-andam sa malumo eclairs, kita kinahanglan: kay ang pagsulay: 200 ml sa tubig 70 g sa mantequilla asin 1 tablespoon sa asukal 140 g nga harina 4 mga itlog alang sa vanilla cream: 500 ml nga gatas 60 g sa asukal 1 tablespoon sa vanilla flavoring 2 itlog yolks 1-2 nga kan-anan sa Roma Spoili 60 g uga nga sagol alang sa pagluto sa vanilla puding (nahuman nga produkto) 250 g whipped cream alang sa mga glazole nga 10 g chreoneon 1 c chreeponoon 1 c chreoneon 1 c chreeponoon g hazduh 20 g butter 1 nga kutsara nga dugos