Preparare una torta "Napoleone" con una crema pasticcera, abbiamo bisogno di:
1 foglio di pasta sfoglia (prodotto finito, 20 x 30 cm) zucchero per crema pasticcera: 500 ml di latte 6 tuorli d'uovo 1 baccello vaniglia 120 g di zucchero 50 g di amido di mais 50 g di burro per smalti: 125 g di zucchero polvere 2 cucchiai del succo di limone 30 g di cioccolato fondente (fondente)
Cucinando:
1.) Se non vi è alcun desiderio di preparare la pasta sfoglia fatta in casa, acquistiamo un prodotto finito e rotolamo sul retro di un grande diritto. Naturalmente, la teglia dovrebbe essere pulita, coprirla anche con un foglio di carta da forno. Gusto spruzzato con la pasta di zucchero.
2.) Ma ora un trucco interessante: prendiamo un altro vassoio della stessa dimensione. Coprire l'impasto con un foglio di carta lavato per la cottura e sulla parte superiore inserita sulla seconda teglia. Abbiamo messo l'intero design in forno - 25 minuti a 190 ° C.
3.) Quando l'impasto è pronto, dovrebbe diventare una luce, croccante e friabile. Il presente di esso su 4 e braci rettangolari identici.
4. Ora preparerai la crema: riscaldando il latte, aggiungi vaniglia dal pod. Quando il latte inizia a lanciare, rimuovere dal fuoco e lasciare per 10 minuti. Poi mescoliamo tuorli, zucchero e amido, quindi aggiungere una miscela in latte e mescolare bene. Crema termica a fuoco medio, mescolando costantemente. Infine, aggiungi burro, mescola tutto in modo che la crema diventa omogenea. Ora lasciamo la crema fresca, girando il film di cibo - allora la crosta non sarà formata su di esso
. 5.) Coperto 3 incorpori del 4 strato denso della crema. 6.) La radice superiore è coperta da glassa a zucchero: per fare ciò, aggiungere il succo di limone alla polvere di zucchero e, mescolando bene, stendere il test. 7.) Decorare lo smalto del cioccolato fuso, come mostra il video: disegna strisce sottili con cioccolato, e poi trascorri il coltello smalto per fare bellissimi divorzi. 8.) Aspettiamo un po 'in modo che la crema leggermente assorbita nell'impasto. E puoi goderti! Andato! E le tue pasticcerie preferite della crema pasticcera? Preparare? Per preparare i delicati eclairs, abbiamo bisogno di: per il test: 200 ml di acqua 70 g di sale di burro 1 cucchiaio di zucchero 140 g farina 4 uova per crema alla vaniglia: 500 ml di latte 60 g di zucchero 1 cucchiaio da cucchiaio di vaniglia aromatizzazione 2 uovo Tuorli 1-2 Ristoranti Roma Cucchiai da 60 g Miscela secca per cucinare Vanilla Pudding (Prodotto finito) 250 g Panna montata per smalti: 2-3 cucchiai di albicocche 160 ml crema (30%) 200 g Cioccolato 1 cucchiaio di miele per la decorazione: 60 g hazduk 20 g burbur burro 1 cucchiaio di miele