"Napoleon" tarta bat krepetarekin prestatzeko, behar dugu:
Puff pastel 1 xafla (produktu bukatua, 20 x 30 cm) limoi zukua 30 g txokolate ilun (urtu)
Sukaldaritza:
1.) Etxeko pastelak prestatzeko gogoa ez badago, produktu bukatua erosten dugu eta zuzen baten atzeko aldean erosten dugu. Jakina, labean xafla garbi egon behar da, estaltzeko paper orri batekin ere. Gusto azukre orea bota zuen.
2.) Baina orain trikimailu interesgarria: tamaina bereko beste erretilu bat hartzen dugu. Estali orea paper garbiaren xafla batekin gozogintza egiteko, eta gainean bigarren labean jarri. Diseinu osoa labean jarri dugu - 25 minutu 190 ºC-tan.
3.) Orea prest dagoenean, argia, kurruskaria eta zakarra bihurtu beharko litzateke. Oraina 4 isurkurte angeluzuzenetan.
4. Orain krema prestatuko duzu: esnea berotzeko, gehitu bainila podutik. Esnea botatzen hasten denean, kendu sutatik eta utzi 10 minutuz. Ondoren gorringoak, azukrea eta almidoi nahasten ditugu eta, ondoren, nahasketa esneari gehitu eta ondo nahastu. Bero krema su ertainean, etengabe nahastuz. Azkenean, gehitu gurina, nahastu dena krema homogeneo bihur dadin. Orain krema freskoa uzten dugu, janari filma biratuz - orduan ez da lurrazala eratuko
. 5.) 3 kremaren geruza trinkoaren 3 kapsulatu zituen. 6.) Goiko erroa azukre-icing-rekin estalita dago: hau egiteko, gehitu limoi zukua azukre hautsari eta, ondo nahastu, proba gainean jarri. 7.) Dekoratu txokolate urtuaren beirazko beirak, bideoak erakusten duen moduan: marra meheak txokolatearekin marraztu eta, ondoren, pasatu beirazko labana dibortziatu ederrak egiteko. 8.) Itxaron pixka bat krema pixka bat xurgatu dadin. Eta gozatu ahal izango duzu! Joan! Zer da zure gustuko krema pastelak gogokoena? Prestatu? Ekluso leunak prestatzeko, proba egiteko: 200 ml ur 70 g gatz 1 azukre koilarakada 140 g Irina 4 arrautza bainila kremarako: 500 ml esne azukre 60 g vanilla gaileta 2 arrautza koilarakada Yolks 1-2 Jantokia Roma koilarak 60 g Sukaldaritza lehortzeko bainila-pudding (produktu bukatua) 250 g Glazetarako krema: 2-3 koilarakada Xurgatu 160 ml krema (% 30) 1 koilarakada apaintzeko 1 g hazdar 20 g gurina 1 koilarakada eztia