Ქათმის ხორცი - ბევრი გურმანების საყვარელი დელიკატესი. მიუხედავად ამისა, ქათმის ფილე საკმაოდ picky, განსაკუთრებით თუ თქვენ საზ მას ღუმელში. ნაცვლად წვნიანი მკერდის, შეგიძლიათ მიიღოთ მძიმე, მშრალი ნაჭერი უგემოვნო რეზინის, დისტანციურად მსგავსი ქათამი.
ჩვენ გთავაზობთ საუკეთესო წვნიანი, დელიკატური, სურნელოვანი ქათმის მკერდი. ხორცი, გამომცხვარი ამ გზით, უბრალოდ დნება პირში, ასე რომ ისინი უფრო საზიანოთ მას მთელი ოჯახი!
წვნიანი ქათმის ფილე
შემადგენლობა
- 4 ქათმის ფილე
- 1 სტადიის. კოვზი ზეითუნის ზეთი
- 1/2 სთ. ლ პაპრიკები
- მარილი წიწაკა
სამზარეულო
- დაასხით თბილ წყალში თასი და დაამატეთ მარილი. აურიეთ, სანამ მარილი დაიშალა. მოათავსეთ მომზადებული ქათმის ფილე 15 წუთის თასში. შემდეგ ხორცი და გადაყარეთ ქაღალდის პირსახოცი
- Lasure Filet ყველა მხრიდან მცენარეული ზეთი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მდნარი კარაქი.
- ცალკე თასი, აურიეთ მარილი, წიწაკა, პაპრიკა და სხვა სანელებლები. ქათმის ფილე მიიღეს სანელებლების ნარევით.
- ხორცი უნდა იყოს გამომცხვარი კარგად მწვავე ღუმელში. თქვენ დასჭირდება დაახლოებით 20 წუთი, რათა მომზადდეს წვნიანი ფილე.
- მიიღეთ ხორცი გარეთ ღუმელი, დაფარავს მას კილიტა და დატოვონ რამდენიმე წუთში.
როგორც ხედავთ, ეს მომზადების რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. ხორცი წყალში გაჟღენთილია და მაღალ ტემპერატურაზეა მომზადებული. ამ გზით მომზადებული ქათმის მკერდი გადაარჩენს ყველაფერს სასარგებლო მასალა.
სცადეთ ექსპერიმენტი სანელებლებით - შედეგი სასიამოვნოდ გაოცდებით! ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ეს მშვენიერი რეცეპტი.
წყარო