курынае мяса - упадабаны ласунак многіх гурманаў. Тым не менш філе курыцы бывае досыць пераборлівым, асабліва калі рыхтаваць яго ў духоўцы. Замест сакавітай грудкі можна атрымаць жорсткі, сухі кавалак нясмачнай гумы, аддалена нагадвае курыцу.
Прапануем табе лепшы рэцэпт сакавітай, пяшчотнай, духмянай курынай грудкі. Мяса, запечанае такім чынам, проста растае ў роце, таму хутчэй прыгатуй яго для ўсёй сям'і!
Сакавітае курынае філе
інгрэдыентамі
- 4 курыных філе
- 1 арт. лыжка аліўкавага алею
- 1/2 ч. Л. папрыка
- соль, перац
ПАДРЫХТОЎКА
- Налі ў міску цёплай вады і дадай туды соль. Размешваюць, пакуль соль не растворыцца. Змясці падрыхтаванае курынае філе ў міску на 15 хвілін. Затым дастань мяса і вытры яго папяровым ручніком
- Смажь філе з усіх бакоў раслінным алеем. Таксама можна выкарыстоўваць растопленае сметанковае масла.
- У асобнай місцы змяшай соль, перац, папрыка і іншыя спецыі па жаданні. Атрыманай сумессю спецый крой курынае філе.
- Мяса варта запякаць у добра разагрэтай духоўцы. Табе спатрэбіцца каля 20 хвілін для падрыхтоўкі сакавітага філе.
- Дастань мяса з духоўкі, накрый яго фальгой і пакінь на некалькі хвілін.
Як бачыш, гэты рэцэпт прыгатавання досыць прост.Секрет у тым, што мяса замочваецца ў вадзе і рыхтуецца пры высокай тэмпературы. Курыная грудка, прыгатаваная такім чынам, захавае ўсе свае карысныя рэчывы.
Паспрабуй паэксперыментаваць са спецыямі - вынік цябе прыемна здзівіць! Не забудзь падзяліцца гэтым выдатным рэцэптам.
крыніца