Спачатку кіпяцім ваду.
Пачысціць хоць кілаграм, хоць сто семак не так складана, як можа здацца. Тэхналогія ачысткі выглядае прыкладна наступныя чынам. Для пачатку трэба ўзяць добра прапражаныя семечкі. З сырымі і отсыревшей насеннем дадзены метад не працуе, так што спачатку прыйдзецца ў любым выпадку смажыць. Цяпер спатрэбіцца каструля. Напаўняем яе пітной вадой і ставім кіпяціцца.
Варым семечкі.
Калі вада закіпіць, бярэм ўсе семечкі і высыпаем ў рондаль. Рондаль накрываем вечкам, пасля чаго варым насенне сланечніка на працягу 30-45 секунд. Семечкі лягчэй вады, так што яны будуць трымацца на паверхні. Пасля гэтага здымае рондаль з агню і выкарыстоўваючы сіта адлучаецца семечкі. У сіце прасушвайце іх пры дапамозе фена, пасля чаго акуратна засынаем ў блендер. Важна прасачыць за тым, каб семечкі ня заблакавалі нож.
Спатрэбіцца блендер.
Цяпер насенне варта перемолоть.Около 10% семак цалкам раздробніцца, а вось усе астатнія ачысьцяцца з-за удараў аб сцены і адзін аднаго. Ўключаем блендер не адразу. Спачатку робім некалькі кароткіх паваротаў ляза і паступова пераходзім да ўсё больш доўгім.
Атрымаецца такая маса.
Застаўся заключны этап. Зноў бярэм рондаль і напаўняем яе вадой, пасля чаго высыпаем масу насення і шалупіны ў ваду. Чакаем 5 хвілін, пакуль пацяжэлыя семечкі ня асядуць на дно і затым вылоўліваем ўсю шалупіну. Зноў бярэм друшляк - здабываем ласунак і сушым. Гатова!
Застанецца прасеяць.