Спочатку кип'ятимо воду.
Почистити хоч кілограм, хоч сто насіння не так складно, як може здатися. Технологія очищення виглядає приблизно такі чином. Для початку потрібно взяти добре прожарені насіння. З сирими і відвологлих насінням даний метод не працює, так що спочатку доведеться в будь-якому випадку смажити. Тепер знадобиться каструля. Наповнюємо її питною водою і ставимо кип'ятити.
Варимо насіння.
Коли вода закипить, беремо все насіння і висипаємо в каструлю. Каструлю накриваємо кришкою, після чого варимо насіння соняшнику протягом 30-45 секунд. Насіння легше води, так що вони будуть триматися на поверхні. Після цього знімає каструлю з вогню і використовуючи сито відокремлюємо насіння. У ситі просушуємо їх за допомогою фена, після чого акуратно засипаємо в блендер. Важливо простежити за тим, щоб насіння не заблокували ніж.
Знадобиться блендер.
Тепер насіння коштує перемолоть.Около 10% насіння повністю вирване, а от всі інші очистяться через удари об стіни і один одного. Включаємо блендер не відразу. Спочатку робимо кілька коротких поворотів леза і поступово переходимо до все більш довгим.
Вийде така маса.
Залишився останній етап. Знову беремо каструлю і наповнюємо її водою, після чого висипаємо масу насіння і лушпиння в воду. Чекаємо 5 хвилин, поки поважчали насіння не осядуть на дно і потім виловлюємо всю лушпиння. Знову беремо друшляк - витягаємо ласощі і сушимо. Готово!
Чи залишиться просіяти.