Ось зробив у себе вдома своїми руками коптильню з глиняних горщиків і електроплити, хочу з вами поділитися своєю ідеєю. Я, думаю, що все люблять їсти різну смакоту, тим більше, коли вони приготовлені вами зі свіжих продуктів і без консервантів, а коли це ще й копченості ... м-м-м. пальчики оближеш.
Великий плюс такої коптильні, як для мене, щоб її зробити багато фінансів не потрібно.
Щоб зробити ось таку коптильню нам знадобляться:
-електропліта (від 1000Ватт потужності);
-горшок з глини з широким дном і кришкою (вона повинна щільно прилягати до горщика);
-решітка;
-протівень;
-деревинно стружка;
-Парі цегли.
Приступимо до виготовлення коптильні своїми руками.
Спочатку прикріпимо до кришки ручку (так буде більш надійніше), потім свердлимо отвір через який буде виходити провід від електроплити встановленої зверху. На дно її ложем деко, на який посіпім дерев'яною стружкою, поверх монтуємо грати на яку будемо класти м'ясо.
Щоб повітря вільно циркулював поставимо коптильню зверху цегли. Накриваємо наш горщик з глини кришкою і включаємо електроплиту. Щоб закоптити курку вагою два кілограми нам потрібно всього лише 4,5-5 годин при температурі 100 градусів.
Готово! Смачного!
