Te allen tijde zijn kunstenaars en beeldhouwers niet ophouden de variëteiten van de vormen en materialen te verrassen die ze gebruikten bij het maken van hun meesterwerken. Dus, aan het einde van de 19e eeuw, legde de gebruikelijke boer het begin van de ontwikkeling van een hele subcultuur, het creëren van sculpturen ... van boter.
Sommige referenties op oliesculpturen zijn te vinden in de geschreven bronnen van de Renaissance en Baroque tijdperk. In die tijd was het een manier van decoratie op banketten. In de 19e eeuw in de Verenigde Staten legde de gebruikelijke boer Caroline Shock Brooks het begin van een enkele subcultuur die de romige olie als het belangrijkste materiaal kiest.
Een meisje zijn, was Caroline bezig met schilderen en beeldhouwkunst. Ermstige boerderij werkte echter praktisch geen tijd voor creativiteit. In 1867, na het mislukte gewas van katoen, de boer, die probeerde aanvullende inkomensbronnen te vinden, zijn eerste beeldhouwwerk van olie. Mensen vonden dit idee van beeldhouwen.
Echt succes en roem komen in 1873 naar Caroline. Onder de indruk van de gedichten van het Deense drama over de blinde prinses van Iolante, creëerde de beeldhouwer haar bas-reliëfportret en schonk zijn kerk tijdens de beurs. In 1874 werd "Dreaming Iolanta" tentoongesteld in de galerij van Cincinnati, waar voor twee Weken De slapende prinses kwam een kijkje van meer dan 2000 voor twee weken menselijk.
Toen Caroline in 1878 werd uitgenodigd om hun creatie te tonen "The Dreaming Iolanthe" op de Wereldtentoonstelling in Parijs, dan werd ze voor het probleem van het transport van sculpturen. Zodat de figuur niet is gesmolten, legde de vrouw het in een speciale platte steelpan, gevuld met ijs. Ik moest zelfs de uitlaat van het schip uit de haven vertragen vanwege het feit dat mevrouw Brooks niet genoeg ijs kon vinden. Wanneer de douane-service de Caroline-lading heeft gecontroleerd, bepaalt het het beeldhouwwerk niet als een kunstwerk, maar als 50 kg boter.
Na de presentatie van verschillende werken van Caroline Shock Brooks, wordt de productie van sculpturen van olie erg populair in Amerika. Op elke agrarische beurs werden oliefiguren gewijd aan boerderijen bijgewoond door boer.