Til enhver tid ophørte kunstnere og billedhuggere ikke med at overraske sorterne af de formularer og materialer, de brugte, da de blev skabt deres mesterværker. Så i slutningen af 1800-tallet lagde den sædvanlige landmand starten af udviklingen af en hel subkultur, der skabte skulpturer ... fra smør.
Nogle referencer om olieskulpturer findes i de skriftlige kilder til renæssancen og baroket æra. På det tidspunkt var det en udsmykning på banketter. I det 19. århundrede i USA lagde de sædvanlige landbruger Caroline Shock Brooks begyndelsen af en enkelt subkultur, der vælger den cremede olie som hovedmaterialet.
At være en pige var Caroline engageret i maleri og skulptur. Dog forlod alvorlig landbrugsarbejde praktisk taget ikke tid til kreativitet. I 1867 skaber landbrugeren efter den mislykkede afgrøde af bomuld, at forsøge at finde yderligere indtægtskilder, sin første skulptur af olie. Folk kunne lide denne ide om skulptur.
Ægte succes og berømmelse kommer til Caroline i 1873. Det danske drama om den blinde prinsesse i Iolante, skabte billedhuggeren sin Bas-reliefportræt og donerede sin kirke under messen. I 1874 blev "Dreaming Iolanta" udstillet i Cincinnati's galleri, hvor for to Uger Den sovende prinsesse kom til at kigge over 2.000 i to uger menneskelige.
Da Caroline i 1878 blev inviteret til at vise deres skabelse "The Dreaming Iolanthe" på verdensudstillingen i Paris, så stod hun over for problemet med at transportere skulpturer. For at figuren ikke er smeltet, placerede kvinden den i en særlig fladgrønt, fyldt med is. Jeg måtte endog forsinke skibets stikkontakt fra havnen på grund af det faktum, at fru Brooks ikke kunne finde nok is. Når toldvæsenet kontrollerede Caroline Cargo, fastslog den skulpturen ikke som et kunstværk, men som 50 kg smør.
Efter præsentationen af flere flere værker af Caroline Shock Brooks bliver fremstillingen af skulpturer fra olie meget populær i Amerika. På hver landbrugsmesse deltog oliefigurer dedikeret til gårde af landbrugeren.