En aquesta entrada, es diu i es mostra a casa, fer una melmelada de mastegar de suc, sucre i gelatina amb les seves pròpies mans. També es diu Bearish, Jelly Candy, caramels de mastegar, etc.
La melmelada de mastegar es troba en forma de óssos de gelea, cucs, etc.
Per fer mallarats de mastegar, necessitarem un motlle de silicona. Ho tinc, en forma d'estrelles marines:
Per als dolços de gelea, necessitarem:
- Suc (qualsevol) 80-100 ml.
- gelatina 10-15
- Sucre 2-3 culleradetes.
- Àcid cítric (diversos grans) o suc de llimona.
Aquesta melmelada es pot fer de qualsevol suc, xarop, baies congelades congelades, etc.
I avís: sense conservants i tints!
Barregem tots els ingredients en una cassola petita, es posa foc, escalfada fins que la gelatina es dissol i es retiri de l'estufa. Aboqui la massa resultant en la forma i envieu-la durant 20-25 minuts. a la cambra de congelació.
Després de 20-25 minuts. Li treuen la forma del congelador i traiem melmelaks de la forma.
Bon appetit a tots! Segurament aquests marmalaks els agradaran els vostres fills.
En aquest vídeo, es mostra en detall com fer dolços de gelea a casa:
Una font