Želite imeti možnost različnih kuhanja iz mesa, v kombinaciji s zasnovo svinje.
Kajenje peči-mangal.
Prazno brez raztopine, dima - vendar ne vpliva na kakovost kajenja, peči in Mangalu, ki ga je z veseljem ne skrbi.
Upam, da bodo risbe in fotografija dovolj za opis naprave.
Splošna shema postavitve.
Vse vtiče na tleh. Sledite peči za drva in kuhajte na rešetki znotraj ali na cevi zgoraj.
Vtič 6 je odstranjen. Peč se vžge v peči in skozi "okno" vtičev 6 se povečajo v brazier. Okvirji se lahko opravijo skoraj nenehno.
Vtič se odstrani 5. V peči, zdaj pa je v funkciji kabineta dima, meso visi in zapre vrata (čeprav samo vezan les).
Skozi desno (po sliki) se koša 4 ponovno napolnjuje (10) sadnega drevesa (Garnet, češnja, itd.) In se zdravi. Dim, ki poteka skozi kanal in delno hlajenje, prehaja v omaro skozi "okno" 5. Capit.
Ali kot dodatna možnost, smo dali destilacijo kocko (kanister)) in podobne plemiškem pijačam. Mimogrede, na prvi fotografiji v rokah mogona iz Manga.
Ne svetujem te stvari na moji strani. In potem dolge kebabs ne bodo videli.
Vse zdravje in prijetno apetit.
Vir