Volendo avere la possibilità di una varietà di cucinare da carne, combinata con la progettazione della scrofa.
Stufa-Mangal che fuma.
Vuoto senza soluzione, fumo - ma non influisce sulla qualità del fumo, del forno e del mangalu è lieto di non preoccuparti.
Spero che i disegni e la foto saranno sufficienti per descrivere il dispositivo.
Schema di layout generale.
Tutti i tappi a terra. Seguire la fornace per legna da ardere e cuocere sulla griglia all'interno o sul tubo dall'alto.
La spina 6 viene rimossa. La fornace è accesa nel forno e attraverso la "finestra" dei tappi 6 sono potenziati nel braciere. Gli spiedini possono essere fatti quasi continuamente una volta.
La spina viene rimossa 5. Nella fornace, ora è nella funzione del cabinet di fumo, la carne si blocca e chiude la porta (anche se solo compensato).
Attraverso la destra (secondo la figura), il chunk 4 è riempito (10) dell'albero da frutto (granato, ciliegia, ecc.) Ed è trattato. Il fumo che passa attraverso il canale e il parzialmente raffreddamento, passa nell'armadio attraverso la "finestra" 5. Capit.
O come opzione aggiuntiva, mettiamo un cubo di distillazione (contenitore))) e assomigliano a nobili bevande. A proposito, sulla prima foto nelle mani di Mogon di Mango.
Non consiglio questa cosa sul mio sito. E poi i kebab lunghi non vedranno.
Tutta la salute e l'appetito piacevole.
Una fonte