可能已经关闭了,这意味着别墅,野餐和各种户外活动的时间很快就会出现。没有美味的烤肉串,在这里不做。在烹饪烤肉串的过程中,有3个主要阶段:选择肉,制备腌料,热处理。在这篇文章中,我们将详细介绍腌料。
1.羊肉烤肉串
我们需要:
1.羊肉 - 1800克;
洋葱是200克;
3.向日葵油(精致) - 50毫升;
4.柠檬汁 - 50毫升;
5.盐 - 1茶匙;
6.黑色林辣椒 - 1茶匙。
烹饪方法:
1.对于此配方,您可以使用纸浆滑轮肉。用骨头切肉,去除多余的脂肪和静脉;
2.切成小(5-7厘米)的切片并折叠到锅中;
3.清澈的大灯泡,部分洋葱切成戒指,以便肉酱炒,碎片被压碎,以便更多的果汁落入腌料中;
4.对于腌料,将油与柠檬汁和盐混合,在接受均匀的乳液之前彻底混合并加入肉。增加情趣;
5.搅拌,盖上盖子,在室温下留下2.5小时。搅拌均匀分布腌料的半小时;
6.粉碎煤炭直至准备
2.为烤肉牛肉,沙拉和面包吃饭腌制面包
我们需要:
1.洋葱 - 5件;
2.大蒜 - 3颗牙齿;
3.醋 - 3汤匙;
4.植物油 - 5汤匙;
糖 - 3茶匙;
6. Lavra叶 - 几片叶子;
7.黑胡椒,盐,干燥的绿色 - 品尝。
烹饪方法:
1.Luk切戒指或半圈;
我们将切片的面包折叠在菜肴中;
3.添加干绿欧芹和莳萝;
4.接下来,加入湾叶,其次是糖,辣椒味;
5.烤醋,混合良好;
6.他将大蒜炒植物油到各方的金色;
7.从卢克从大蒜放大后,用沸腾的油(它会击败苦涩)倒洋葱。
8.洋葱准备好了!
3.土耳其烤肉串最美味的海洋
我们会需要:
1.土耳其的皮肤 - 1.5公斤;
洋葱是中间 - 5件;
3.鸟类的香料 - 品尝;
4.Sol - 品尝;
这条线是黑色地面 - 品尝;
6.番茄酱 - 400 - 500克;
7.平移500g碳酸饮料。
烹饪方法:
土耳其肉切成大块立方体。洋葱切成薄戒指;
2.准备腌料的第一个版本:混合在一杯西红柿摩擦,一半的弓,香料,盐,辣椒味道。倒腌料700克。肉土耳其,离开捡起;
3.准备第二个版本的腌料:混合在一杯碳酸盐棕褐色,一半的弓,香料,盐,辣椒味。倒剩下的火鸡肉,离开腌制;
4.或者,您可以在Marinada添加绿色;
5.将肉放在串上,炒热烧烤直到准备就绪。如果你正在木串上准备烤肉串,那么你需要在冷水中浸泡它们。然后,当烹饪时,树将燃烧少和破裂;
6.装饰带有新鲜蔬菜和绿色的现成烤肉串。
4.白葡萄酒的猪肉烤肉蛋白
我们需要:
1.猪颈 - 2公斤;
2.白色干葡萄酒 - 2杯;
3.香菜 - 1茶匙;
黑豌豆 - 品尝;
5. Lavra Leaf - 品尝;
6.黑色辣椒 - 品尝;
盐 - 味道。
烹饪方法:
1.猪肉颈部切成部分件。它应该被切割,以便在每块肉中有一层脂肪。来自这个kebab将是更大的和味道。肉被置于平底锅,季节用香料,用白色干葡萄酒倒。每个人都彻底混合并将其除去了几个小时。不时我不会忘记混合它。
2.在烹饪Solim Kebabs之前称重。准备煤炭,我们骑肉串和炒烤肉串。在烹饪过程中,我们从干葡萄酒中浇水了由此产生的腌料。在形成腮红外壳之前准备烤肉串。
5.从鲈鱼的猪肉
我们需要:
1.新鲜的派克鲈鱼 - 1公斤;
2. Salo(新鲜或盐渍) - 500克;
3.柠檬 - 1件;
黑色辣椒,盐味。
烹饪方法:
1.彻底清除鱼,尝试拆下骨骼,洗涤。将圆角切成小部分;
2.分享盘子中的鱼,盐,辣椒,让它酿造5-7分钟。提示:如果你为烤肉袋而不是新鲜的糖,那么鱼根本不能盐;
3.用薄条纹切割脂肪,计算出在车道的条带中,可以完全包裹一条鱼;
将鱼的影响包裹在低音的切片中,固定杆或牙签。挂在烤肉上的烤肉和烤架,直到准备好,从时间溅与柠檬汁;
串喂热,喂食蔬菜和蔬菜。
来源