Aya jumlah anu ageung resep kanggo masak laut anu nikmat. Henteu sadayana sami sareng kumaha, aya jalma anu sanggup ngarobahna "produk masarakat" pikeun satiinan silaian. Dinten ieu kami bakal ngobrol dina perkawis "Agustic Resep" anu bakal ngabantosan lemak sareng lemes.
Potong irisan gajih gedé.
Kunaon anjeun peryogi : Lemak seger 1 kg, uyah 1 cup, 1 cai liter, sirah bawang bodas, 1-2 sdm. Lada taneuh beureum.
Sarat sareng jilid : Waktu masak bakal nyandak 3-4 dinten, saatos éta aya 20 bagian tina produk.
Henteu sesah pikeun masak gajih di brine "dina rustic", tapi nyiptakeun produk anu mere bakal peryogi sababaraha waktos. Hadé pisan pikeun nerapkeun resep kanggo milih gajih sareng lapisan daging. Kusabab pamakéan brine, aranjeunna henteu "detek", sapertos dina kalolobaan kasus, sareng bakal tetep jamu sareng lada, ogé lapisan lemak produk.
Nyiapkeun brine.
Janten, hal anu munggaran anu dilakukeun nyaéta pikeun ngabersihan gajih seger kalayan péso, sareng geura usap nganggo anduk atanapi napkins. Saatos éta, produk dipotong ku potongan sareng disimpen dina saos anu ageung. Nalika sadaya ieu atos, anjeun tiasa ngamimitian persiapan brine. Mimiti anjeun kedah nyampur uyah sareng cai dina saimbang anu leres. Sitédnés kalayan ngabantosan endog seger - upami muncul, sakunganana cukup. Disia "anu disusun" disimpen dina seuneu sareng dibawa ka kulub, teras-terasna lengkep tiis.
Kami nempatkeun gajih dina brine.
Kédukcule anu disusun dina brine anu réngsé. Upami gajih pop up, anjeun kedah pencét, nempatkeun hal di luhur. Paling sering aya anduk. Éta ampir sadayana anu anjeun kedah laksanakeun. Ayeuna urang ngirim panci sareng lonten kanggo minimum 2 dinten, maksimal 5 dinten. Waktu masak gumantung kana ketebalan potongan lereng.
Nalika gajih nawiskeun siap, anjeun tiasa nambihan bawang bodas pikeun piring. Jang ngalampahkeun ieu, cokot potongan brine, urang kerdun napkin garing, saatos urang ngadamel potongan-rupa leutik kalayan péso. Aranjeunna nempatkeun potongan bawang bodas di aranjeunna.
Bon Appetit!