SALA యొక్క రుచికరమైన వంట కోసం భారీ సంఖ్యలో వంటకాలను ఉంది. వాటిని అన్ని సమానంగా మంచివి కావు, అయితే, ఈ "ప్రజల" ఉత్పత్తిని స్వర్గం రుచికరమైన కు మార్చగల సామర్థ్యం ఉన్నవి. నేడు మేము కొవ్వు మరియు మృదువైన చేయడానికి సహాయపడే ఒక "మోటైన" రెసిపీ గురించి కేవలం మాట్లాడటానికి ఉంటుంది.
కొవ్వు పెద్ద ముక్కలు కట్.
మీకు ఏమి కావాలి తాజా కొవ్వు 1 kg, ఉప్పు 1 కప్, 1 లీటరు నీరు, వెల్లుల్లి తల, 1-2 టేబుల్ స్పూన్. రెడ్ గ్రౌండ్ మిరియాలు.
నిబంధనలు మరియు వాల్యూమ్లు : వంట సమయం 3-4 రోజులు పడుతుంది, తరువాత ఉత్పత్తి యొక్క 20 భాగాలు ఉన్నాయి.
ఇది ఉప్పునీరు "ఒక మోటైన లో" లో కొవ్వు ఉడికించాలి కష్టం కాదు, కానీ ఒక రుచికరమైన ఉత్పత్తి యొక్క సృష్టి కొంత సమయం పడుతుంది. మాంసం పొరలతో కొవ్వును ఎంచుకోవడానికి ఇది రెసిపీని అమలు చేయడం ఉత్తమం. ఉప్పునీరు కారణంగా, వారు "అణిచివేసే", చాలా సందర్భాలలో, మరియు జూసీ మరియు మృదువైన, అలాగే ఉత్పత్తి కొవ్వు పొర ఉంటుంది.
ఉప్పునీరు సిద్ధం.
సో, చేయడానికి మొదటి విషయం ఒక కత్తితో తాజా కొవ్వు శుభ్రం, మరియు వెంటనే ఒక టవల్ లేదా napkins తో తుడవడం. ఆ తరువాత, ఉత్పత్తి ముక్కలు కట్ మరియు చాలా లోతైన saucepan ఉంచుతారు. ఇవన్నీ జరుగుతున్నప్పుడు, మీరు ఉప్పునీటిని ప్రారంభించవచ్చు. మొదటి మీరు సరైన నిష్పత్తిలో ఉప్పు మరియు నీరు కలపాలి అవసరం. ఇది తాజా గుడ్లు సహాయంతో నిర్ణయించబడుతుంది - అది పాప్ ఉంటే, అది ఇప్పటికే సరిపోతుంది. సిద్ధం "ముడి" అగ్ని మీద ఉంచుతారు మరియు అది పూర్తిగా చల్లబరిచిన తరువాత, ఒక వేసి తెచ్చింది.
మేము ఉప్పునీరులో కొవ్వును ఉంచాము.
SALA యొక్క సిద్ధం ముక్కలు పూర్తి ఉప్పునీరులో ఉంచుతారు. కొవ్వు పాప్ అప్ ఉంటే, మీరు పైన ఏదో పెట్టటం, నొక్కండి అవసరం. చాలా తరచుగా ఒక టవల్ ఉంటుంది. మీరు చేయవలసిన దాదాపు ప్రతిదీ. ఇప్పుడు మేము 5 రోజులు గరిష్టంగా 2 రోజులకు లార్డ్ తో ఒక saucepan పంపండి. వంట సమయం స్లెడ్ ముక్కలు యొక్క మందంతో ఆధారపడి ఉంటుంది.
కొవ్వు చివరకు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు డిష్ కు వెల్లుల్లి జోడించవచ్చు. ఇది చేయటానికి, ఉప్పునీటి ముక్కలు తీసుకోండి, మేము ఒక పొడిగా రుమాలు గీరిన, తర్వాత మేము ఒక కత్తితో చిన్న కోతలు తయారు. వారు వారిలో చిన్న ముక్కలు వెల్లుల్లిని చాలు.
బాన్ ఆకలి!