6 грешака у рецептима са кромпиром, због чега и пире, испада са квржицом и пржена није тако кора

Anonim

6 грешака у рецептима са кромпиром, због чега и пире, испада са квржицом и пржена није тако кора

Кромпир је универзални производ са којим можете да кувате много једноставних и истовремено врло укусно јела. Обично кување не траје много времена, па чак ни коришћењем рецепта, тако да сви знају шта да раде. Али, међутим, испада да је у тако једноставној материји, као кухање посуђа од кромпира, постоје посебне нијансе, без којих укус неће бити тако рафиниран и богат. Већина људи омогућава исте грешке у избору уља, време када се дода, или чак у сорти кромпира. Избегавање их ће помоћи избору обичних савета.

1. Потпуно печени кромпир

Узмите божанску пробаву ХЕЛП ТРИВИА. Фото: и.итимг.цом

Узмите божанску пробаву ХЕЛП ТРИВИА.

Дакле, тај печени кромпир заиста приписује пре кувања потребно је пажљиво осушити. Најбоље од свега након што је кромпир испран, обришите га, а затим га дајте да се коначно осуши око 15 минута. Тада вам је потребно све воће у вилицу неколико пута, а затим се подмажите са уљем. Припрема печеног кромпира у рерни, препоручљиво је ставити јело у средњи сталак на температури од 200 степени. Кромпир треба да постане савршен за сат времена, међутим, за више од група може потрајати још 10 минута. Проверите расположивост Погодније је за целокупну виљушку: то би требало лако забележити и на врху је мало загрљај шкољке.

2. Кромпир пире кромпира

Кључ савршеног пире-а је правилно одабрани разред кромпира. Фото: и.итимг.цом

Кључ савршеног пире-а је правилно одабрани разред кромпира.

Кромпир пире кромпира - један од најпосељнијег вољеног и често се припрема у кухињским јелима. И то је у њему то може дозволити много критичних грешака. Кување вашег пире-а је најбоље од свих разреда кромпира са високим садржајем скроба, обично су то корен роот-смеђа. То је таква разноликост која ће јело пружити једноставну и доследност ваздуха. Кухати, ставите кромпир у лончић хладном водом, али само потом повећати ватру. Чим вода прокуха, морате да се задебљали са соли кромпиром. Пре додавања млека, павлака или уља у готов кромпир, састојци се морају загрејати у засебном контејнеру. За бикање, боље је да не користите кухињски процесор - то ће учинити кромпир превише вискозним. Најбољи избор је редован утакмицу или млазница миксера.

3. Кромпир Фр.

Пријатељ кромпира - омиљена деликација многих одраслих и деце. / Фото: русунион.цом

Пријатељ кромпира - омиљена деликација многих одраслих и деце.

Набавите хрскаву жабу кромпир помаже да натапате. Поуздан производ од вишка шкроба помаже пола сата одмора у хладној води, након чега кромпир мора испрати и закуцати још 15 минута. Захваљујући овом поступку, бесплатна неће пасти и добити униформну хрскаву кору. Након намочења, кромпир се мора добро осушити, али само затим кухајте дубоко у уљу у дубокој и трајна јела у дубокој и трајној посуди. За бољи ефекат, кулинарски мајстори два пута препоручују пржење кромпир: први пут неколико минута док не постане мека, а затим је потребно да га набавите и осуше са кухињским пешкиром, а затим је други пут да се помери на већу температуру укусна хрскава кора.

4. Печени комади кромпира

Могуће је постићи чаробни укус само уз помоћ неколико једноставних, али важних тајни. / Фото: телеграф.цом.уа

Могуће је постићи чаробни укус само уз помоћ неколико једноставних, али важних тајни.

Највећа грешка коју је већина људи дозвољена када печете кромпир: исеците га у комаде, сипали уљем и пошаљите у рерну. Пржени кромпир припремљен на овај начин биће изван изгорелог, али изнутра није у потпуности кувано. Да бисте добили идеал, морате преприштити кришке кромпира у кључали води. Дјеломично кувана кромпир мора бити задебљана у лонцу за "експлодира" мало, што ће касније боље одржити. Обично хвата око 20 минута у рерни, тако да је јело у потпуности припремљено, али све зависи од сорте и старости кромпира.

Укус јела у великој мери зависи од исправног избора кромпира и њене свежине. / Фото: имг.тит.би

Укус јела у великој мери зависи од исправног избора кромпира и њене свежине.

Корисне информације од НоваАте.ру: Који год рецепт који користите или сорти кромпира није купио, потребно је обратити пажњу на трајање складиштења производа. Кромпир садржи пуно соларина, чија је запремина у дуго времена лежећи кромпир значајно повећава и већ је са потешкоћама из излучивања из тела и може да доведе до болести. Да би се утврдило у опасном нивоу кромпира, помоћне зелене површине помогле на горњем или доњем слоју коре, као и бројне клице или крстове фетуса.

5. Салате са салатом одбора

Салате са куваним кромпиром добијају се истовремено врло нежно и задовољавајуће. / Фото: в.имг.цом.уа

Салате са куваним кромпиром добијају се истовремено врло нежно и задовољавајуће.

Једна од најчешћих грешака приликом употребе куханог кромпира у салате - она ​​се пробавља. Довољно је да сачекате док производ не може лако да испери вилицу и време је да искључите ватру. Такође је веома важно журити у соли да припреми кромпир, што је у ствари једина прилика да адекватно физиолошки салату, када је сваки од његових састојака већ имао со сол соли. Још једна важна тачка: долични кромпир у право време. Ако улога допуњавања горива у салату игра мајонезу, онда га треба додати за око пола сата пре послуживања на столу, али тек након што се кромпир хлади на собну температуру. Ако нафте делује као гориво, додајте га најбоље у топлом кромпиру тако да може да апсорбује сву арому и корисне компоненте.

6. Укусне супе и паприка

Тајна савршене супе је у избору праве врсте кромпира. / Фото: пронто-цосто.инфо

Тајна савршене супе је у избору праве врсте кромпира.

Ако желите да добијете дебелу супу дебелу супу, онда је најбоље да одаберете кромпир са високим садржајем скроба. Али за целокупне комаде препоручује се куповина ружичастих сорти кромпира. Поред тога, важно је додати овај састојак супе у правом тренутку: Ако полако кухате супу неколико сати да бисте добили деликатне комаде кромпира, који ће и приговарати и деликативни укус, додајте кромпир брже него сат времена раније крај кувања.

Опширније