1. Cartofi copți complet
Luați gustul divin Ajutor Trivia.
Deci, cartofi copți într-adevăr apetisant, înainte de gătit, trebuie să fie uscat cu atenție. Cel mai bun dintre toate după cartof este spălat, ștergeți-l, apoi dați-l să se usuce în cele din urmă timp de aproximativ 15 minute. Apoi aveți nevoie de toate fructele în furcă de mai multe ori și apoi lubrifiați cu ulei. Pregătirea cartofilor coapte în cuptor, este recomandabil să puneți vasul la suportul de mijloc la o temperatură de 200 de grade. Cartofii ar trebui să devină perfecți într-o oră, totuși, pentru mai multe garduri, poate dura încă 10 minute. Verificați disponibilitatea Este mai convenabilă pentru întreaga furculiță: ar trebui să fie ușor de înregistrat și există o îmbrățișare ușoară a cochiliei deasupra.
2. Cartofi piure de cartofi
Cheia pentru piureul perfect este gradul de cartofi selectați corect.
Cartofi de cartofi de cartofi - unul dintre cele mai deosebit de iubiți și adesea pregătiți în mâncărurile de bucătărie. Și este în ea, care poate fi permisă multe erori critice. Gătirea piureului dvs. este cea mai bună din toate gradele de cartofi cu un conținut ridicat de amidon, de obicei acestea sunt rădăcină root-maro. Este o varietate care va oferi felul de mâncare la fel de ușor și de aer. Pentru a găti, pune cartofi într-o cratiță cu apă rece, dar numai apoi crește focul. De îndată ce apa se fierbe, trebuie să sare cartofii. Înainte de a adăuga lapte, cremă sau ulei în cartofi finit, ingredientele trebuie să fie încălzite într-un recipient separat. Pentru biciuire, este mai bine să nu folosiți procesorul de bucătărie - va face cartofi prea vâscoși. Cea mai bună alegere este o duză obișnuită sau o duză de mixer.
3. Cartofi Fr.
Prietenul de cartofi - delicatețe preferate a multor adulți și copii.
Obțineți cartofii broaște crocani ajută la înmuierea. Produsul fiabil din excesul de amidon ajută la o vacanță de jumătate de oră în apă rece, după care cartofii trebuie să se clătească și să ducă încă 15 minute. Datorită acestei proceduri, liber nu va arde și obține o crustă uniformă crocantă. După înmuiere, cartofii trebuie să se usuce bine, dar numai apoi gătiți în ulei adânc, încălzire în mâncăruri profunde și durabile. Pentru un efect mai bun, maeștrii culinaci recomandă cartofi de prăjire de două ori: prima dată timp de câteva minute până când devine moale, atunci trebuie să o obțineți și să vă uscați cu un prosop de bucătărie, apoi să vă prăbușiți a doua oară - la o temperatură mai mare pentru a obține o temperatură mai mare delicioasă crustă crocantă.
4. Piesele de cartofi prăjite
Este posibil să se realizeze un gust magic numai cu ajutorul unor secrete simple, dar importante.
Cea mai mare greșeală pe care majoritatea oamenilor îl sunt permise atunci când prăjiți cartofi: tăiați-l în bucăți, turnați cu ulei și trimiteți-l în cuptor. Cartofii prăjiți pregătiți în acest fel vor fi în afara arsului, dar interiorul nu este complet gătit. Pentru a obține idealul, trebuie să pre-pregătiți felii de cartofi în apă clocotită. Cartofii parțial gătiți trebuie să fie îngroșați într-o cratiță pentru a "exploda" puțin, ceea ce va fi ulterior să se prăbușească mai bine. De obicei, apucă aproximativ 20 de minute în cuptor, astfel încât vasul este complet pregătit, dar totul depinde de varietatea și vârsta de cartofi.
Gustul vasului depinde în mare măsură de alegerea corectă a cartofilor și de prospețimea sa.
Informații utile de la Novate.ru: Orice rețetă folosiți sau soiul de cartofi nu a cumpărat, este necesar să se acorde o atenție la durata stocării produselor. Cartofii conțin o mulțime de solarină, volumul de care, într-o lungă perioadă de timp, cartofii crește semnificativ și este deja cu dificultate excretată din organism și poate duce chiar la boli. Pentru a determina în cartofi, nivel periculos de solarină ajuta zone verzi vizibile pe stratul superior sau inferior de coajă, precum și numeroase varietăți sau cruci de făt.
5. Salate de cartofi de bord
Salatele cu cartofi fierți sunt obținuți în același timp foarte blând și satisfăcători.
Una dintre cele mai frecvente greșeli atunci când se utilizează cartofi fierți în salate - este digerată. Este suficient să așteptați până când produsul poate fi ușor de spălat pentru o furculiță și este timpul să opriți focul. De asemenea, este foarte important să vă grăbiți să sare apa pentru a pregăti cartofii, care este, de fapt, singura oportunitate de salată salină adecvată, când fiecare dintre ingredientele lui însuși avea deja o sare de sare. Un alt punct important: cartofi de alimentare cu combustibil la momentul potrivit. Dacă rolul de realimentare în salată joacă maioneze, atunci trebuie să fie adăugat în aproximativ o jumătate de oră înainte de a servi pe masă, dar numai după ce cartofii se răcește la temperatura camerei. Dacă uleiul acționează ca un realimentare, apoi îl adăugați cel mai bine în cartofi calzi, astfel încât să poată absorbi toate aromele și componentele utile.
6. Supe delicioase și tocană
Secretul supa perfectă este alegerea varietății drepte de cartofi.
Dacă doriți să obțineți supă de toaletă, atunci este cel mai bine să alegeți cartofi cu un conținut ridicat de amidon. Dar pentru piesele întregi este recomandat să cumpărați soiuri de cartofi roz. În plus, este important să adăugați acest ingredient la supa la momentul potrivit: dacă gătiți încet supa pentru câteva ore pentru a obține bucățile delicate de cartofi, care vor și a apeti și gustul delicat, adăugați cartofi nu mai devreme de o oră înainte sfârșitul gătitului.