1. Pieczone ziemniaki całkowicie
Weź ciekawostek Pomocy Boskiej Tasf.
Więc że pieczone ziemniaki naprawdę apetyczne, przed gotowaniem należy uważnie suszyć. Najlepsze, po przemyciu ziemniaka, wytrzyj go, a następnie daj mu wreszcie wysychać przez około 15 minut. Wtedy potrzebujesz wszystkich owoców do widelec kilka razy, a następnie nasmaruj z olejem. Przygotowywanie pieczonych ziemniaków w piekarniku, wskazane jest umieszczenie naczynia na środkowym stojaku w temperaturze 200 stopni. Ziemniaki powinny być idealne za godzinę, jednak na więcej starze, może potrwać kolejne 10 minut. Sprawdź dostępność, jest to wygodniejsze dla całego widelca: należy go łatwo zalogować, a na górze jest nieco przytulanie powłoki.
2. Ziemniaki puree ziemniaczane
Kluczem do idealnego puree jest prawidłowo wybraną klasą ziemniaczaną.
Ziemniaki ziemniaczane ziemniaki - jeden z najbardziej ukochanych i często przygotowywających się do dań kuchennych. I to jest w nim, może mieć wiele krytycznych błędów. Gotowanie puree jest najlepsze ze wszystkich ocen ziemniaków o wysokiej zawartości skrobi, zwykle są one root-brązowy korzeń. Jest to taka różnorodność, która zapewni naczynia jako łatwa i spójność powietrza. Gotować, włożyć ziemniaki w rondlu zimną wodą, ale tylko następnie zwiększać ogień. Gdy tylko woda się zagotuje, musisz siałować ziemniaki zagęszczone. Przed dodaniem mleka, kremu lub oleju do gotowych ziemniaków składniki muszą być ogrzewane w oddzielnym pojemniku. W przypadku biczowania, lepiej nie korzystać z procesora kuchennego - zrobi ziemniaki zbyt lepkie. Najlepszym wyborem jest regularna dysza, lub dysza miksera.
3. Górnictwo ks.
Przyjaciel ziemniaków - ulubiona delikatność wielu dorosłych i dzieci.
Uzyskaj chrupiące ziemniaki żaba pomaga namotać. Niezawodny produkt z nadmiaru skrobi pomaga półgodzinne wakacje w zimnej wodzie, po czym ziemniaki muszą się spłukać i dunkować przez kolejne 15 minut. Dzięki tej procedurze wolne nie pali się i uzyskać jednolitą chrupiącą skorupę. Po moczeniu ziemniaki muszą dobrze wyschnąć, ale tylko następnie gotuj w głębokim oleju grzewczym w głębokich i trwałych daniach. Aby uzyskać lepszy efekt, kulinarni mistrzowie zalecają smażenie ziemniaków dwa razy: po raz pierwszy przez kilka minut, aż staje się miękki, wtedy musisz go dostać i wysuszyć ręcznikiem kuchennym, a następnie smażyć drugi raz - w wyższej temperaturze, aby osiągnąć Pyszna chrupiąca skorupa.
4. Pieczone kawałki ziemniaczane
Możliwe jest osiągnięcie magicznego smaku tylko za pomocą kilku prostych, ale ważnych tajemnic.
Największy błąd, że większość ludzi jest dozwolona podczas pieczenia ziemniaków: przeciąć go na kawałki, wlewa się olejem i wysłać do piekarnika. Smażone ziemniaki przygotowane w ten sposób będzie spalone, ale wewnątrz nie w pełni gotowane. Aby uzyskać ideał, musisz przygotować plasterki ziemniaków we wrzącej wodzie. Częściowo gotowane ziemniaki muszą być zagęszczone w rondlu, aby "eksplodować" trochę, co później będzie lepsze. Zwykle chwyta około 20 minut w piekarniku, dzięki czemu danie jest całkowicie przygotowane, ale wszystko zależy od odmiany i wieku ziemniaków.
Smak dania w dużej mierze zależy od właściwego wyboru ziemniaków i świeżości.
Przydatne informacje z Novate.ru: Cokolwiek przepis, którego używasz lub odmiana ziemniaków nie kupiła, konieczne jest zwrócenie uwagi na czas trwania przechowywania produktów. Ziemniaki zawierają dużo solariny, objętość, której w długi czas kłamie ziemniaki znacznie wzrasta i jest już z trudem wydalany z organizmu, a nawet może prowadzić do choroby. Aby określić niebezpieczny poziom solariny, pomoże zauważalne tereny zielone na górnej lub dolnej warstwie skórki, a także liczne kiełki lub krzyże płodu.
5. Sałatki z ziemniakami deski
Sałatki z gotowanymi ziemniakami są uzyskiwane jednocześnie bardzo delikatne i satysfakcjonujące.
Jednym z najczęstszych błędów podczas korzystania z gotowanych ziemniaków w sałatkach - jest trawiony. Wystarczy poczekać, aż produkt może łatwo spłukać dla widelca, a nadszedł czas, aby wyłączyć ogień. Bardzo ważne jest również, aby spieszyć się do soliwy wody, aby przygotować ziemniaki, które jest w rzeczywistości jedyną okazją do odpowiednio soli fizjologicznej, kiedy każdy ze swoich składników miał już sól soli. Kolejny ważny punkt: tanko ziemniaków w odpowiednim czasie. Jeśli rola tankowania w sałatce odgrywa majonez, należy go dodać za około pół godziny przed podaniem na stole, ale dopiero po ochłodzeniu ziemniaków do temperatury pokojowej. Jeśli olej działa jako tankowanie, a następnie dodaj go najlepiej w ciepłych ziemniakach, dzięki czemu może wchłonąć wszystkie aromat i przydatne elementy.
6. Pyszne zupy i gulasz
Sekret idealnej zupy wybiera właściwą różnorodność ziemniaków.
Jeśli chcesz uzyskać zupę rafensową, najlepiej wybrać ziemniaki z wysoką zawartością skrobi. Ale dla całych elementów zaleca się kupować różowe odmiany ziemniaczane. Ponadto ważne jest, aby dodać ten składnik do zupy w odpowiednim momencie: jeśli powoli gotujesz zupę przez kilka godzin, aby uzyskać delikatne kawałki ziemniaków, które będą i apetyczne i delikatny smak, dodać ziemniaki nie wcześniej niż godzinę wcześniej koniec gotowania.