For å gjøre dette trenger vi: 500 g mel (første klasse) 330 ml vann 13 g salter 1 pakke med tørr gjær (10 g) 2-3 spiseskjeer varmt vann for gjær (ca. 35 ° C)
Forbereder deigen: Vi løser gjær i varmt vann og forlater på et varmt sted i 15 minutter. Bland melet med salt, vi danner i midten av glidens utsparing og fyll med gjær. Hendene forsiktig gripe deigen og la den klatre på et varmt sted omtrent en halv time. Da vi så igjen og forlot i ytterligere 30 minutter.
1.) Boller fra ringer vi trenger (ca. 8 stk): Gjærdeig 2 kopp av forskjellige størrelser 1 Egg er matlaging: Rull over deigen i tykk jævla og ved hjelp av 2 glass kutte ringen fra den. Vi trenger 2 ringer per bolle. Glotting 2 ringer sammen, som videosutstillinger. Vi legger ut deigen på bakeplaten, smør egget og dryss med et stort salt, og legg deretter bollene for å bli bakt i 20 minutter ved 240 ° C. Ferdige boller er spesielt godt kombinert med søt sennep.
2.) Gullring Vi trenger: Gjærdeig 1 ildfast bolle 10-15 cm med en diameter av ren saks forbereder: danner en ball fra deigen og forlater på et varmt sted i ca. 20 minutter. Deretter bryter vi midten og danner en stor fett doughnut, sett en ildfast bolle i midten. Oppdag deigen, som videoen viser, og la alene gå alene i 10 minutter. Vi baker i 20 minutter ved 220 ° C. Klar brød kan være litt sprinklet med mel for skjønnhet.
3.) Flettet brød Vi trenger: Gjærdeig 1 Egg 2 spiseskjeer med melkekoking: danner en ball og deig og kutt den i 4 deler. Hver del rullet inn i en lang tynn pølse og spredte krysslisten på bakeplaten. Sladderen fra deigen er et rundt brød, som videoen viser, og deretter gå i 10 minutter. Smør deigen med en blanding av egg og melk, og bake deretter 25 minutter ved 220 ° C i modusen for blåsemodus.
4.) Oransje boller vi trenger (3-4 stk): gjær deig 1-2 egg 50 g av en blanding av sukker og kanel på hver bolle. Sukker glasur. Matlaging: Vi deler deigen på 3-4 stykker og ruller inn i tynn rektangulær pannekake. Smør deigen med et egg og en tykk dryss med en blanding av sukker og kanel. Legg til en oransje zest, og så slår vi hvert ark med deigen til rulle. Vi kutter hver rulle til nesten toppen og bindende til halvparten med hverandre. Den resulterende flettet vi blir til ringen. Smør boller med et egg og la det stå i 10 minutter på et varmt sted. Deretter setter vi bunen bakt - 20 minutter ved 220 ° C. Klarboller kan dekoreres med sukkerglass.
5.) Vanilje Star Vi trenger: gjærdeig sukker vaniljepudding: 350 ml melk vanilje pod 1 pakking av en blanding for vanilje pudding 40 g sukker matlaging: å begynne med, vi forbereder vanilje pudding: bland 6 ss melk med sukker, og legg deretter til resten av melk og oppvarming. Vi legger til vanilje fra podet og sovner blandingen for pudding. Varm, omrør hele tiden til blandingen blir tykk og homogen. Så forlater vi pudding for å avkjøles. Deig delim i halv og rullet hver halvdel i en rund flat pannekake. Vi dekker en av dem pudding og dekker det andre arket. Vi kutter designet på 8 deler, og vi gjør dette trikset fra hver av dem: Vi gjør et snitt i sentrum av trekanten. Strekk forsiktig det skarpe hjørnet av trekanten gjennom kuttet. Fra stykker legger du ut designet i form av en stjerne. Vi drysser alt sukker og går i 10 minutter på et varmt sted. Vi baker 25 minutter ved 220 ° C.
6.) Roses Bouquet Vi trenger: Gjærdeigsmør (Smørform) 1 eggpulver matlaging: Rull av deigen i en tynn pannekake og kutt på sirkler (ca. 8 cm i diameter). Vi bretter 3 krus, som videoen viser, og ruller i en rulle. Hver av sine ruller kuttes i halvparten og legger seg halvparten i en smurt oljeform. Vi forlater alt på et varmt sted i 10 minutter. Til slutt smører vi deigen med et egg og bake 25 minutter ved 220 ° C i en blåsemodus.
7.) CAPAWAY med innredning Vi trenger: Gjærdeig Forbered: To tredjedeler av deigen ruller bare inn i ballen og la det klatre i 30 minutter. Den gjenværende deigen ruller inn i jævla og kutter på de samme strimlene om breddecentimeteret. Det er lettest å gjøre dette med en gitter fra ovnen (ren): trykk den inn i deigen, og så kutter vi kniven. Vi legger vår ball fra deigen på bakeplaten og dekorerer med strips. Du kan gjøre som viser video, men du kan lage ditt eget mønster. Vi forlater hele designet i 20 minutter alene, og så i 20 minutter legger vi en hule i ovnen og bake ved 240 ° C. Deretter reduserer vi temperaturen til 200 ° C og bake i ytterligere 15 minutter, til skorpen er gylden.