1. Bakt poteter helt
Ta den guddommelige smakhjelp trivia.
Så at bakt poteter virkelig appetiserer, før matlaging den må tørkes nøye. Best av alt etter at potetet vaskes, tørk det, og gi det til slutt å tørke i ca. 15 minutter. Deretter trenger du alle fruktene i gaffelen flere ganger, og smør deretter med olje. Forbereder bakt poteter i ovnen, er det tilrådelig å sette parabolen på midtstativet ved en temperatur på 200 grader. Poteter skal imidlertid bli perfekte om en time, men for flere lards, kan det ta ytterligere 10 minutter. Sjekk tilgjengelighet Det er mer praktisk for hele gaffelen: Det skal lett logges, og det er en litt klemming av skallet på toppen.
2. Potet potetmos
Nøkkelen til den perfekte puree er den riktige utvalgte potetkarakteren.
Potet potetmos - en av de mest elskede og forbereder seg ofte på kjøkkenrettene. Og det er i det som kan tillates mange kritiske feil. Matlaging din puree er best av all karakter av poteter med et høyt stivelsesinnhold, vanligvis er disse rotbrune rot. Det er et slikt utvalg som vil gi parabolen så lett og luftkonsistens. Å lage mat, sett poteter i en kasserolle med kaldt vann, men bare deretter øke brannen. Så snart vannet koker, må du tykkere saltpoteter. Før du legger til melk, krem eller olje i ferdige poteter, må ingrediensene oppvarmes i en separat beholder. For pisking, er det bedre å ikke bruke kjøkkenprosessoren - det vil gjøre poteter for viskøs. Det beste valget er en vanlig whin eller en blanderdyse.
3. Potet Fr.
Poteter venn - favoritt delikatesse av mange voksne og barn.
Få sprø froskpoteter hjelper soaking. Pålitelig produkt fra overflødig stivelse hjelper en halvtime ferie i kaldt vann, hvorpå potetene trenger å skylle og dunk i ytterligere 15 minutter. Takket være denne prosedyren, vil frien ikke brenne og få en jevn sprø skorpe. Etter soaking må potetene tørke godt, men bare så kok i dyp, oppvarmingsolje i dype og slitesterke retter. For en bedre effekt anbefaler kulinariske mestere stekepoteter to ganger: Første gang i noen minutter til det blir mykt, må du få det og tørkes med et kjøkkenhåndkle, så stek den andre gangen - ved en høyere temperatur for å oppnå en Deilig sprø skorpe.
4. Stekt potetbiter
Det er mulig å oppnå en magisk smak bare ved hjelp av flere enkle, men viktige hemmeligheter.
Den største feilen som de fleste er tillatt når de stekepoteter: kutte den i stykker, helles med olje og send inn i ovnen. De stekte potetene som er tilberedt på denne måten, vil være utenfor brenten, men innvendig ikke fullt tilberedt. For å få det ideelle, må du forhåndsdefinerte stykker poteter i kokende vann. Delvis tilberedte poteter må fortykes i en kasserolle for å "eksplodere" litt, som senere vil steke bedre. Det griper vanligvis ca 20 minutter i ovnen, slik at parabolen er fullstendig forberedt, men alt avhenger av variasjonen og alderen på poteter.
Smaken av fatet avhenger i stor grad av det riktige valget av poteter og dens friskhet.
Nyttig informasjon fra NOVATE.RU: Uansett hvilken oppskrift du bruker eller potet variasjon ikke kjøpte, er det nødvendig å være oppmerksom på varigheten av produktlagringsplassen. Poteter inneholder mye solarin, hvorav volumet i lang tid liggende poteter øker betydelig og er allerede med vanskeligheter utskilt fra kroppen, og kan til og med føre til sykdom. For å bestemme i potetfarlig nivå av solarine bidra til merkbare grønne områder på det øvre eller nedre lag av peeling, samt mange spirer eller kryss i fosteret.
5. Styre poteter salater
Salater med kokte poteter er oppnådd samtidig veldig mildt og tilfredsstillende.
En av de vanligste feilene når du bruker kokte poteter i salater - det blir fordøyd. Det er nok å vente til produktet lett kan spyle for en gaffel, og det er på tide å slå av brannen. Det er også veldig viktig å rush å salt vannet for å forberede potetene, som faktisk er den eneste muligheten til å tilstrekkelig saltsalat, når hver av hans ingredienser selv allerede har hatt et salt av salt. Et annet viktig poeng: Tenk poteter til rett tid. Hvis tankens rolle i salaten spiller majones, må den legges til om lag en halv time før servering på bordet, men bare etter at potetene avkjøles til romtemperatur. Hvis oljen virker som en tanking, så legg det best i varme poteter slik at den kan absorbere alle aroma og nyttige komponenter.
6. Deilige supper og stew
Hemmeligheten til den perfekte suppe er i å velge riktig potet variasjon.
Hvis du vil få Raffens tykke suppe, så er det best å velge poteter med et høyt stivelsesinnhold. Men for hele stykker anbefales det å kjøpe rosa potetvarianter. I tillegg er det viktig å legge til denne ingrediensen på suppen i riktig øyeblikk: Hvis du sakte koker suppe i flere timer for å få de delikate potetstykkene, som vil og appetiserende og delikate smak, legg til poteter ikke tidligere enn en time før slutten av matlaging.