Om dit te doen, hebben we nodig: 500 g meel (eerste klas) 330 ml water 13 g zout 1 pakket droge gist (10 g) 2-3 eetlepels warm water voor gist (ongeveer 35 ° C)
Voorbereiding van het deeg: we lossen gist in warm water op en vertrekken op een warme plaats gedurende 15 minuten. Meng de bloem met zout, we vormen in het midden van de schuifuitsparing en vullen met gist. Handen grijpen voorzichtig het deeg en laat je ongeveer een half uur op een warme plaats beklimmen. Toen hebben we weer gezien en laten we nog eens 30 minuten.
1.) Broodjes van ringen die we nodig hebben (ongeveer 8 stuks): gistdeeg 2 kopje verschillende maten 1 ei is koken: rol over het deeg in dik verdomd en met de hulp van 2 glazen snijdt de ring eruit. We hebben 2 ringen per broodje nodig. Glotting 2 ringen bij elkaar, zoals video-shows. We leggen het deeg op de bakplaat, smeren het ei en strooi met een groot zout, en leg vervolgens de broodjes om 20 minuten bij 240 ° C te worden gebakken Afgewerkte broodjes zijn vooral goed gecombineerd met zoete mosterd.
2.) Gouden ring We hebben nodig: gistdeeg 1 vuurvaste schaal 10-15 cm met een diameter van zuivere schaar bereidt zich voor: vormen een bal uit het deeg en vertrek op een warme plaats gedurende ongeveer 20 minuten. Dan breken we het midden en vormen we een grote dikke donut, plaats een vuurvaste schaal in het midden. Ontdek het deeg, zoals de video-shows en laat het ongeveer 10 minuten over. We bakken 20 minuten bij 220 ° C. Klaar brood kan enigszins worden besprenkeld met bloem voor schoonheid.
3.) Gevlochten brood dat we nodig hebben: gistdeeg 1 ei 2 eetlepels melk koken: vormen een bal en deeg en snijd het in 4 delen. Elk deel rolde in een lange dunne worst en spreidde hun kruislijn op de bakplaat. De roddel van het deeg is een rond brood, zoals de video-shows en vervolgens 10 minuten vertrekken. Smeer het deeg met een mengsel van eieren en melk en bak vervolgens 25 minuten bij 220 ° C in de modus van blazende modus.
4.) Oranje broodjes die we nodig hebben (3-4 stuks): gistdeeg 1-2 eieren 50 g van een mengsel van suiker en kaneel op elk broodje. Suiker glazuur. Koken: we verdelen het deeg op 3-4 stuks en rollend Dunne rechthoekige pannenkoek. Smeer het deeg met een ei en een dikke strooi met een mengsel van suiker en kaneel. Voeg een oranje zest toe en vervolgens draaien we elk stuk deeg om te rollen. We snijden elke rol naar bijna de bovenkant en bindend aan de helft met elkaar. De resulterende vlecht die we in de ring veranderen. Smeer de broodjes met een ei en laat 10 minuten op een warme plaats. Toen zetten we het broodje gebakken - 20 minuten bij 220 ° C. Ready Buns kunnen worden ingericht met suikerglazuur.
5.) Vanilla Star We hebben nodig: gist deeg suiker vanille pudding: 350 ml melk vanille pod 1 Verpakking van een mengsel voor vanillepudding 40 g Sugar Cooking: Om te beginnen bereiden we vanillepudding: Meng 6 eetlepels melk met suiker, en voeg dan toe aan de rest van de melk en verwarming. We voegen vanille van de pod toe en vallen in slaap het mengsel voor pudding. Warmte, voortdurend roeren totdat het mengsel dik en homogeen wordt. Dan laten we pudding om af te koelen. Deeg Delim in de helft en rollen elke helft in een ronde platte pannenkoek. We bestrijken een van hen pudding en bedekken het tweede vel. We snijden het ontwerp op 8 delen en we doen deze truc van elk van hen: we maken een incisie in het midden van de driehoek. Strek de scherpe hoek van de driehoek voorzichtig door de snede. Van stukjes lay-out het ontwerp in de vorm van een asterisk. We strooi alle suiker en vertrekken 10 minuten op een warme plaats. We bakken 25 minuten bij 220 ° C.
6.) Rozen Boeket We hebben nodig: gistdeegboter (smeervorm) 1 eierpoeder koken: rol het deeg af in een dunne pannenkoek en gesneden op de cirkels (ongeveer 8 cm in diameter). We vouwen de 3-mok, zoals de video-shows en rol in een rol. Elk van hun rollen sneed in de helft en legt de helft in een gesmeerde olievorm. We laten alles op een warme plaats gedurende 10 minuten. Ten slotte smeren we het deeg met een ei en bakken 25 minuten bij 220 ° C in een blaasmodus.
7.) Capaway met decor die we nodig hebben: gistdeeg bereidt: Twee derde van het deeg rolt gewoon in de bal en laat gedurende 30 minuten te klimmen. Het resterende deeg rolt verdomd en snijdt dezelfde stroken over de breedte-centimeter. Het is het gemakkelijkst om dit te doen met een rooster uit de oven (schoon): druk het in het deeg en vervolgens snijden we het mes. We zetten onze bal uit het deeg op de bakplaat en versieren met stroken. Je kunt doen zoals de video toont, maar je kunt je eigen patroon maken. We laten het hele ontwerp gedurende 20 minuten alleen, en dan zetten we gedurende 20 minuten een grot in de oven en bakken bij 240 ° C. Dan verminderen we de temperatuur tot 200 ° C en bakken nog 15 minuten, totdat de korst goud is.