1. Gebakken aardappelen volledig
Neem de goddelijke smaak Help Trivia.
Zodat gebakken aardappelen echt smakelijk zijn, voordat het wordt gekookt, moet het zorgvuldig worden gedroogd. Het beste van alles nadat de aardappel wordt gewassen, veegt u het af en geef deze dan ongeveer 15 minuten droog. Dan heb je meerdere keren alle fruit in de vork nodig en smeer dan met olie. Voorbereiding van gebakken aardappelen in de oven, het is raadzaam om het gerecht in het middelste rek bij een temperatuur van 200 graden te plaatsen. Aardappelen moeten in een uur perfect worden, maar voor meer aaien, kan het nog 10 minuten duren. Controleer beschikbaarheid Het is handiger voor de hele vork: het moet gemakkelijk worden ingelogd, en er is een enigszins knuffelen van de schaal bovenop.
2. Aardappelpuree aardappelen
De sleutel tot de perfecte puree is de correct geselecteerde aardappelcijfer.
Aardappelpurte aardappelen - een van de meest bijzonder geliefde en vaak voorbereidingen in de keukengerechten. En het is erin dat veel kritieke fouten kan krijgen. Het koken van je puree is het beste van het beste van het cijfer van aardappelen met een hoog zetmeelgehalte, meestal zijn deze wortelbruine root. Het is zo'n variëteit dat het gerecht zal leveren als eenvoudige en luchtconsistentie. Om te koken, zet aardappelen in een pan met koud water, maar verhoog dan alleen het vuur. Zodra het water kookt, moet u aardappelen verdikken. Voordat u melk, room of olie in afgewerkte aardappelen toevoegt, moeten de ingrediënten in een afzonderlijke container worden verwarmd. Voor het kloppen is het beter om de keukenprocessor niet te gebruiken - het maakt aardappelen te viscous. De beste keuze is een gewone whin of een mengmondstuk.
3. Aardappel Fr.
Aardappelen vriend - favoriete delicatesy van veel volwassenen en kinderen.
Krijg Crispy Frog Aardappelen helpt weken. Betrouwbaar product van overtollige zetmeel helpt een halfuurvakantie in koud water, waarna de aardappelen nog eens 15 minuten moeten afspoelen en dungen. Dankzij deze procedure zal de gratis niet branden en een uniforme knapperige korst krijgen. Na het weken, moeten de aardappelen goed drogen, maar koken dan alleen in diepe, verwarming olie in diepe en duurzame gerechten. Voor een beter effect, raden Culinary Masters twee twee aardappelen aan: de eerste keer voor een paar minuten totdat het zacht wordt, dan moet je het krijgen en gedroogd met een keukendoek, en dan de tweede keer bakken - op een hogere temperatuur om een hogere temperatuur te bereiken Heerlijke knapperige korst.
4. Geroosterde aardappelstukken
Het is mogelijk om alleen een magische smaak te bereiken met behulp van verschillende eenvoudige maar belangrijke geheimen.
De grootste fout die de meeste mensen zijn toegestaan bij het roosteren van aardappelen: snijd het in stukken, goot met olie en stuur de oven in. De gefrituurde aardappelen die op deze manier zijn bereid, zullen buiten het verbranden zijn, maar binnen niet volledig gekookt. Om het ideaal te krijgen, moet je plakjes aardappelen in kokend water pre-voorbereiden. Gedeeltelijk gekookte aardappelen moeten worden verdikt in een pan om een beetje te "exploderen", die vervolgens beter breekt. Het grijpt meestal ongeveer 20 minuten in de oven, zodat het gerecht volledig is voorbereid, maar het hangt allemaal af van de variëteit en leeftijd van aardappelen.
De smaak van het gerecht hangt grotendeels af van de juiste keuze aan aardappelen en zijn frisheid.
Nuttige informatie van Novate.ru: Welk recept dat u gebruikt of aardappelsoort niet heeft gekocht, het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan de duur van de productopslag. Aardappelen bevatten veel solarine, waarvan het volume in een lange tijd liggende aardappelen aanzienlijk toeneemt en al moeilijk uit het lichaam wordt uitgescheiden en kan zelfs tot ziekte leiden. Om te bepalen in een aardappelniveau van Solarine-help merkbare groene gebieden op de bovenste of onderste laag van de peel, evenals tal van spruiten of kruisen van de foetus.
5. Bord Aardappelen Salades
Salades met gekookte aardappelen worden tegelijkertijd zeer zacht en bevredigend verkregen.
Een van de meest voorkomende fouten bij het gebruik van gekookte aardappelen in salades - het wordt verteerd. Het is genoeg om te wachten tot het product gemakkelijk kan doorspoelen voor een vork, en het is tijd om het vuur uit te schakelen. Het is ook erg belangrijk om te haasten om het water te zout om de aardappelen voor te bereiden, die in feite de enige mogelijkheid is om adequaat salinesalade te verkleinen, wanneer elk van zijn ingrediënten zelf al een zout van zout heeft gehad. Een ander belangrijk punt: tanken aardappelen op het juiste moment. Als de rol van tanken in de salade mayonaise speelt, moet het in ongeveer een half uur worden toegevoegd voordat ze op de tafel dienen, maar pas nadat de aardappelen afkoelen tot kamertemperatuur. Als de olie fungeert als een tanken, voeg het het beste toe in warme aardappelen, zodat het alle aroma en nuttige componenten kan absorberen.
6. Heerlijke soepen en stoofpot
Het geheim van de perfecte soep is in het kiezen van de juiste aardappelras.
Als je de dikke soep van de raffen wilt krijgen, is het het beste om aardappelen te kiezen met een hoog zetmeelgehalte. Maar voor hele stukken wordt het aanbevolen om roze aardappelrassen te kopen. Bovendien is het belangrijk om dit ingrediënt aan de soep op het juiste moment toe te voegen: als je langzaam soep kookt gedurende enkele uren om de delicate stukjes aardappelen te krijgen, die en smakelijk en delicate smaak zullen doen, voegt u aardappelen niet eerder dan een uur eerder aardappelen toe het einde van het koken.