हुनसक्छ पहिले नै नजिक छ, जसको मतलब यो हो कि कुटीहरूको समय, पिकनिक र सबै प्रकारका बाहिरी गतिविधिहरू चाँडै आउनेछ। र स्वादिष्ट Kababs बिना, यहाँ नगर्नुहोस्। केबाबहरू पकाउने प्रक्रियामा त्यहाँ mer मुख्य चरणहरू छन्: मासुको छनौट, मारिनाडेड कोष, थर्मल प्रशोधनको तयारी। यस पदमा हामी मारिनेडको बारेमा विस्तृत कुरा गर्नेछौं।
1. भेडा केबब
हामीलाई चाहिन्छ:
1. थुमाको पट्टि - 1 1800 ग्राम;
2. प्याज 200 ग्राम छ;
Sound। सूर्यफूल तेल (परिष्कृत) --0 मिललिटरहरू;
March। निम्बू रस --0 मिलीलिलिटरहरू;
Sal। नुट्टा - 1 चम्मच;
Blael। कालो ग्राउन्ड मिर्च - 1 चम्मच।
पकाउने विधि:
1. यस रेसीको लागि, तपाईं बुल टल्लीको मासु प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। हड्डीको साथ मासु काट्नुहोस्, अधिक बोसो र नसाहरू हटाउनुहोस्;
2. सानो (-7-7 सेन्टीमिटर) स्लाइस र प्यान मा गोल;
Any। ठूलो बल्ब, प्याजको अंश रिंगमा काट्नुहोस् ताकि तपाईं मासु पछि फ्राई गर्न सक्नुहुनेछ, र भाग मारिनेडमा पर्दछन्;
Mear। मारिनडका लागि, नीबूको रस र नुनको साथ तेल मिक्स गर्नुहोस्, एक सजातीय हितर प्राप्त गर्नु अघि राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्। मसला उठ;
Intrie। सिडलाई चलाउनुहोस्, घुमाउनुहोस् र कोठाको तापमानमा 2. hours घण्टा छोड्नुहोस्। माइनरडलको एक समान वितरणको लागि यो आधा घण्टा हो;
Call। कोइलाहरूमा फ्राई
2 केबाबहरू, सलादहरू, सलाद र रोटीले खाने र खानको लागि
हामीलाई चाहिन्छ:
1. प्याज - 5 टुक्राहरू;
2. लसुन - दाँत;
All। सिरका - plach चम्मच;
World। तरकारी तेल - 5 चम्मच;
Sun. चिनी - S चम्मच;
Lave। लभारा पातहरू - धेरै पातहरू;
Bla। कालो मिर्च, नुन, सुख्खा साग - स्वाद गर्न।
पकाउने विधि:
1.luk काटिएको घण्टी वा सेमीरिंग;
2. हामी भाँडामा काट्यौं।
Stress। सुक्खा हरियो अजमोली र डिल थप्नुहोस्;
अर्को, खाडी पाना जोड्नुहोस्, त्यसपछि चिनी, लिफ्ट नुन स्वादको लागि;
Ploth। फ्लुट सिरका, राम्रोसँग मिक्स;
He। उनी सबै पक्षबाट सुनौलो रंगमा तरकारी तेललाई तरकारीको तेलमा हाम्रो लसुन फालाउँछन्;
लसुनबाट हाम्रो प्याजहरू खन्याउनुहोस् (यसले तीतोपनालाई हराउनेछ), लसुनबाट लसुन हटाउँ पछि।
Chres। बोराहरू तयार छन्!
Tra। टर्की केबबको लागि सबैभन्दा स्वादिष्ट समुद्री
हामीलाई चाहिन्छ:
1. टर्कीको छाला - 1.5 किलोग्राम;
2. प्याज मध्यम - 5 टुक्रा हो;
The। चरा चरालाई मसलाहरू - स्वाद गर्न;
। फेसल - स्वाद गर्न;
Re। लाइन कालो मैदान हो - स्वाद गर्न;
Tan। टमाटर पेस्ट - 400 - 50000 ग्राम;
Pan। प्यान-500 ग्राम कार्बोनेटेड पेय।
पकाउने विधि:
1. टर्की मासुको मासु ठूलो घडीमा काटियो। प्याज पातलो घण्टीमा काटियो;
2. मारिन्डको पहिलो संस्करण तयारी गर्नुहोस्: धनुको आधा, धनुष, मसला, नुन, नुन, मिट्ट, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च को स्वाद लिन। मारिनिड 70000 g खन्याउनुहोस्। मासु टर्की, उठाउनको लागि छोड्नुहोस्;
Marry। मारिन्डरको दोस्रो संस्करण तयारी गर्नुहोस्: ध्रुवको एक कपमा, धनुषको एक कपमा, धनुष, मसलाको आधा, मसला, नुन, मिलिप, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, मिर्च, कम बाँकी टर्की मासुलाई खन्याउनुहोस्, छुट्टी दिनुहोस्;
All। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं मारिनडामा साग थप्न सक्नुहुन्छ;
Your। खाना स्केक्समा राख्नुहोस्, तत्कालीन ग्रिलमा फ्र्यारी तैयार नभएसम्म। यदि तपाईं काठका कूबरमा केबाब तयार गर्दै हुनुहुन्छ भने, त्यसोभए तपाईंले तिनीहरूलाई चिसो पानीमा भिक्षा गर्नु पर्छ। तब, खाना पकाउँदा रूखले कम र भाँच्नेछ;
Le। सुप तरकारीहरू र सागनको साथ तयार केबबलाई सजाउनुहोस्।
Proper। सेतो वाइनमा पोर्क केबब
हामीलाई चाहिन्छ:
1. पोर्क घाँटी - 2 किलोग्राम;
2. सेतो ड्राई वाइन - 2 चश्मा;
Cons। धनिया - 1 चम्मच;
Blake। कालो मटर - स्वाद गर्न;
लभारा पात - स्वाद गर्न;
Blain। कालो मैदान मिर्च - स्वाद गर्न;
Sal। नुन - स्वाद गर्न।
पकाउने विधि:
1. पोर्क घाँटी भागका टुक्राहरूमा काटियो। यो काट्नु पर्छ ताकि मासुको प्रत्येक टुक्रामा बोसोको एक तह थियो। यस केबाबबाट ठूलो र गर्भवती हुनेछ। मासु एक सॉसप हुरीमा राखिएको छ र चिसो र सेतो सुख्खा दाखमद्यले खसालिन्छ। सबैले राम्रोसँग मिसाएर धेरै घण्टा चिसोमा हटाउँछन्। समय समयमा म यसलाई मिक्स गर्न बिर्सिएन।
2. सोलैम केबबहरू र आगोको तौल गर्नु अघि आगो। कोइलाहरू तयार गर्नुहोस्, हामी स्क्रीवर्स र फ्राई कबाबहरूमा मासु सवारी गर्दछौं। खाना पकाउँदै गर्दा, हामी फलफूल दाखमद्यबाट सुख्खा मादक पदार्थको मासु पानी दिन्छौं। ब्लश क्रस्टको गठन हुनुभन्दा पहिले केबाबहरू तयारी गर्दै।
The। पर्चबाट स्किबहरू
हामीलाई चाहिन्छ:
1. ताजा पाईक पच - 1 किलोग्राम;
2. साल (ताजा वा नुनिलो) - 50000 ग्राम;
Now। निशाना - 1 टुक्रा;
Black। कालो मैदान मिर्च, स्वादको लागि नुन।
पकाउने विधि:
1. आँखा राम्ररी खाली गर्नुहोस्, हड्डी हटाउने प्रयास गर्नुहोस्, धुनुहोस्। सानो भाग टुक्रामा तान्नुहोस्;
2. भाँडामा माछा, नुन, मरिचलाई साझेदारी गर्नुहोस् र यसलाई 5--7 मिनेट दिनुहोस्। सुझाव: यदि तपाईंले केबुकलाई ताजा बनाउनु भएको छ भने, माछाको सट्टा माछा, माछा पकाउन सकिंदैन;
Line। पातलो पट्टिको साथ बोसो काट्नुहोस्, ताकि लेनको पट्टीमा कि माछाको एक टुक्रा पूर्ण रूपमा लपेट्न सम्भव हुन्छ;
The। माछाको प्रभावलाई बासको टुक्रामा लपेट्नुहोस्, स्त्तीहरू वा टूथपिक्स सुरक्षित गर्नुहोस्। तत्कालीन मा स्काइबर्स र फ्राईहरूमा ऑप्टरहरू र फ्राईमा तत्पर सम्म निम्बूको रसको साथ दाग
C. कुटपिट फीड फीड फिड, कुनै तरकारी र सागीहरूको साथ।
एक स्रोत