बटाटे सह पाककृती मध्ये 6 त्रुटी, ज्यामुळे आणि प्युरी ते एक गळती सह वळते, आणि इतके क्रस्ट नाही

बटाटे एक सार्वभौमिक उत्पादन आहेत ज्याद्वारे आपण बरेच सोपे आणि त्याच वेळी अतिशय चवदार व्यंजन तयार करू शकता. सहसा स्वयंपाक करणे जास्त वेळ घेत नाही आणि रेसिपी वापरत नाही, तसेच प्रत्येकाला काय करावे हे माहित आहे. परंतु तथापि, असे दिसून येते की अशा साध्या पदार्थात, बटाट्यापासून स्वयंपाक करणारे पदार्थ म्हणून, विशेष नुवास असतात, ज्याशिवाय स्वाद इतका परिष्कृत आणि श्रीमंत होणार नाही. बहुतेक लोक एक तेल निवडण्यासाठी समान चुका देतात, जेव्हा मीठ जोडला जातो किंवा बटाटा विविधता देखील असतो. त्यांना टाळणे सामान्य टिप्स निवडण्यात मदत करेल.

1. पूर्णपणे बेक बटाटे

दैवी स्वाद ट्रिव्हीया मदत करा.

म्हणून बेक केलेले बटाटे खरोखर भूक लागतात, ते स्वयंपाक करण्यापूर्वी काळजीपूर्वक वाळलेले असणे आवश्यक आहे. बटाटा धुतल्यानंतर सर्वोत्कृष्ट ते पुसून टाका, आणि नंतर शेवटी 15 मिनिटे कोरडे द्या. मग आपल्याला सर्व फळे अनेकदा काटा मध्ये आणि नंतर तेल सह स्नेहत्ता आवश्यक आहे. ओव्हनमध्ये बेक बटाटे तयार करणे, डिशला मध्य रॅकमध्ये 200 अंश तपमानावर ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो. तथापि, अधिक लॉर्ड्ससाठी बटाटे एका तासात परिपूर्ण होऊ शकतात, यास आणखी 10 मिनिटे लागू शकतात. उपलब्धता तपासा संपूर्ण फोर्कसाठी अधिक सोयीस्कर आहे: ते सहजपणे लॉग केले जावे आणि शीर्षस्थानी शेल किंचित गळती आहे.

2. बटाटा मॅश बटाटे

परिपूर्ण प्युरीची किल्ली योग्यरित्या निवडलेली बटाटा ग्रेड आहे.

बटाटा मॅश केलेले बटाटे - सर्वात जास्त आकर्षक आणि सहसा स्वयंपाकघर डिशमध्ये तयार होते. आणि त्यामध्ये अनेक गंभीर चुका करण्याची परवानगी दिली जाऊ शकते. आपल्या प्युरीला स्वयंपाक करणे हा संपूर्ण स्टार्च सामग्रीसह बटाटे सर्व श्रेष्ठ आहे, सहसा हे मूळ-तपकिरी रूट असतात. ही अशी विविधता आहे जी डिशला सुलभ आणि वायु सुसंगतता प्रदान करेल. शिजविणे, थंड पाण्याने एक सॉसपॅन मध्ये बटाटे ठेवणे, परंतु नंतर फक्त आग वाढवा. पाणी उकळते तसाच आपण बटाटे जाड बटाटे आवश्यक आहे. दूध, मलई किंवा तेल तयार करण्यापूर्वी बटाटे घालण्याआधी, घटक स्वतंत्र कंटेनरमध्ये गरम करणे आवश्यक आहे. Whiping साठी, स्वयंपाकघर प्रोसेसर वापरणे चांगले नाही - ते बटाटे खूप चिपकतात. सर्वोत्तम निवड नियमित व्हिन किंवा मिक्सर नोझल आहे.

3. बटाटा fr.

बटाटे मित्र - अनेक प्रौढ आणि मुलांचे आवडते चतुरता.

क्रिस्की फ्रॉग बटाटे भिजवण्यास मदत करते. अतिरिक्त स्टार्च पासून विश्वासार्ह उत्पादन थंड पाण्यात अर्धा तास सुट्टीत मदत करते, त्यानंतर बटाटे दुसर्या 15 मिनिटांसाठी स्वच्छ धुवा आणि डंक करणे आवश्यक आहे. या प्रक्रियेमुळे मुक्त होणार नाही. भिजवून बटाटे कोरडे करणे आवश्यक आहे, परंतु नंतर खोल आणि टिकाऊ पदार्थांमध्ये खोल खोलीत शिजवा. एक चांगला प्रभाव करण्यासाठी, पाककृती दोनदा तळलेले बटाटे शिफारस करतात: काही मिनिटे ते मऊ होईपर्यंत पहिले वेळ, नंतर आपल्याला ते मिळवणे आणि स्वयंपाकघर टॉवेलने सुकून जाणे आवश्यक आहे - नंतर दुसर्या वेळेस - उच्च तापमानात स्वादिष्ट कुरकुरीत क्रस्ट.

4. भाजलेले बटाटे तुकडे

अनेक साध्या परंतु महत्त्वाच्या रहस्यांच्या मदतीने केवळ जादुई चव प्राप्त करणे शक्य आहे.

बटाटे rotsing तेव्हा बहुतेक लोकांना परवानगी आहे की सर्वात मोठी चूक: तुकडे, तेल ओतले आणि ओव्हन मध्ये पाठवा. अशा प्रकारे तयार केलेले तळलेले बटाटे जळाच्या बाहेर असतील, परंतु आत पूर्णपणे शिजवलेले नाही. आदर्श मिळविण्यासाठी, आपल्याला उकळत्या पाण्यात बटाट्याचे तुकडे पूर्व-तयार करण्याची आवश्यकता आहे. अंशतः शिजवलेले बटाटे थोडेसे "विस्फोट" करण्यासाठी "विस्फोट" असणे आवश्यक आहे, जे नंतर चांगले fry. हे सहसा ओव्हनमध्ये सुमारे 20 मिनिटे पकडते, जेणेकरून डिश पूर्णपणे तयार होईल, परंतु ते सर्व बटाटे विविध आणि वय यावर अवलंबून असते.

डिशचा चव प्रामुख्याने बटाटे आणि त्याच्या ताजे निवडीवर अवलंबून असतो.

Novate.ru पासून उपयुक्त माहिती: आपण वापरता किंवा बटाटा विविधता खरेदी केली नाही, उत्पादन स्टोरेजच्या कालावधीवर लक्ष देणे आवश्यक आहे. बटाटे भरपूर सोलरिन असतात, ज्याचा आवाज बटाटे पडलेल्या बटाटे लक्षणीय वाढते आणि शरीरातून बाहेर काढण्यात अडचण येत आहे आणि आजारपण होऊ शकते. बटाटा धोकादायक पातळी निर्धारित करण्यासाठी, वरच्या किंवा खालच्या थरांवरील लक्षणीय हिरव्या क्षेत्रे, तसेच असंख्य स्प्राउट्स किंवा गर्भाच्या क्रॉसवर लक्षणीय हिरव्या भागात.

5. बोर्डो बटाटे salads

उकडलेले बटाटे सह salads त्याच वेळी अतिशय सभ्य आणि समाधानकारक मिळते.

सलाद मध्ये उकडलेले बटाटे वापरताना सर्वात सामान्य चुका एक - तो पचणे आहे. उत्पादनास कांठासाठी सहजतेने फ्लश होईपर्यंत प्रतीक्षा करणे पुरेसे आहे आणि आग बंद करण्याची वेळ आली आहे. बटाटे तयार करण्यासाठी पाणी मिठायला खूप महत्वाचे आहे, जे प्रत्यक्षात पुरेशी खारट करण्यासाठी एकमात्र संधी आहे, जेव्हा त्याच्या प्रत्येक घटकांपैकी स्वतःला आधीच मीठ एक मीठ आहे. दुसरा एक महत्त्वाचा मुद्दा: योग्य वेळी रिफ्यूअल बटाटे. जर सलादमध्ये रिफायलिंगची भूमिका अंडयातील बलकाची गरज असेल तर ते टेबलवर सर्व्ह करण्यापूर्वी अर्धा तास आधी जोडण्याची गरज आहे, परंतु फक्त बटाटे खोलीच्या तपमानावर थंड झाल्यानंतर. जर तेल रेफुलिंग म्हणून कार्य करते तर ते उबदार बटाटेमध्ये सर्वोत्कृष्ट जोडा जेणेकरून ते सर्व सुगंध आणि उपयुक्त घटक शोषून घेऊ शकतील.

6. मधुर सूप आणि स्ट्यू

योग्य सूपचे रहस्य योग्य बटाटा विविधते निवडत आहे.

जर आपल्याला रॅफन्स जाड सूप मिळू इच्छित असाल तर उच्च स्टार्च सामग्रीसह बटाटे निवडणे चांगले आहे. परंतु संपूर्ण तुकड्यांसाठी गुलाबी बटाटा वाण खरेदी करण्याची शिफारस केली जाते. याव्यतिरिक्त, या घटकांना या घटकांना योग्य क्षणी सूपमध्ये जोडणे आवश्यक आहे: जर आपण बटाटाचे नाजूक तुकडे मिळविण्यासाठी बर्याच तासांपासून सूप शिजवावे, जे चव कमी होईल आणि चव घालते, बटाटे आधी एक तास आधी नाही स्वयंपाक समाप्त.