1. Печени компири целосно
Земете го Цивијалниот вкус на вкус.
Така што печен компир навистина апетитен, пред готвењето треба внимателно да се исуши. Најдобро од сите по компирот се мие, избришете го, а потоа да го исполните околу 15 минути. Тогаш ви требаат сите плодови во вилушка неколку пати, а потоа подмачкувајте со масло. Подготовка на печен компир во рерната, препорачливо е да се стави садот на средниот багажник на температура од 200 степени. Компирите треба да станат совршени за еден час, меѓутоа, за повеќе класи, може да потрае уште 10 минути. Проверете достапност Поупорно е за целата вилушка: треба лесно да се најавите, и таму е малку гушкање на школка на врвот.
2. Компир пире од компири
Клучот за совршената пире е правилно избраниот компир.
Компир пире од компири - еден од најосебено сакани и често се подготвува во кујнските јадења. И тоа е во тоа што може да им биде дозволено многу критични грешки. Готвење на вашиот пире е најдобро од сите одделение на компири со висока содржина на скроб, обично тие се root-кафеав корен. Тоа е таква сорта која ќе обезбеди јадење како лесна и конзистентност на воздухот. Да се готви, стави компири во тенџере со ладна вода, но само тогаш го зголемуваат огнот. Веднаш штом водата врие, треба да сол компири се згусне. Пред да додадете млеко, крем или масло во готовите компири, состојките треба да се загреат во посебен контејнер. За камшикување, подобро е да не се користи кујнски процесор - тоа ќе направи компири премногу вискозни. Најдобар избор е редовна или млазница за миксер.
3. Компир fr.
Пријател на компири - Омилена деликатес на многу возрасни и деца.
Добијте крцкави жаби компири помага на впивање. Сигурен производ од вишокот скроб помага на половина час одмор во ладна вода, по што компирот треба да исплакне и да заспие уште 15 минути. Благодарение на оваа постапка, слободната нема да изгори и да добие униформа крцкава кора. По натопување, компирот треба да се исуши добро, но само тогаш готви во длабоко, масло за греење во длабоки и издржливи јадења. За подобар ефект, кулинарските мајстори препорачуваат пржење компири двапати: прв пат за неколку минути додека не стане мека, тогаш треба да го добиете и исуши со кујна пешкир, а потоа се пржи по втор пат - на повисока температура за да се постигне вкусна крцкава кора.
4. Печени парчиња компири
Можно е да се постигне магичен вкус само со помош на неколку едноставни, но важни тајни.
Најголемата грешка што повеќето луѓе им е дозволена кога печење компири: го пресечете на парчиња, истури со масло и испратете го во рерната. Пржениот компир подготвен на овој начин ќе биде надвор од изгорената, но внатре не е целосно варен. За да го добиете идеалот, треба да претходно подготвите парчиња компири во врела вода. Делумно варен компир мора да се задебели во тенџере за "експлодира" малку, што подоцна ќе се пржи. Тоа обично го зграпчува околу 20 минути во рерната, така што садот е целосно подготвен, но сето тоа зависи од сортата и возраста на компирот.
Вкусот на садот во голема мера зависи од правилниот избор на компири и неговата свежина.
Корисни информации од novate.ru: Без оглед на рецептот што го користите или сорта на компир не купи, неопходно е да се обрне внимание на времетраењето на складирањето на производот. Компирите содржат многу соларин, чиј обем во долго време лежи компири значително се зголемува и веќе е со тешкотии излачува од телото, а дури може дури и да доведе до болест. За да се утврди во компир опасно ниво на соларин помогне на забележливи зелени површини на горниот или долниот слој на кора, како и бројни зеле или крстови на фетусот.
5. Одбор компири салати
Салатите со варени компири се добиваат во исто време многу нежно и задоволувачко.
Една од најчестите грешки при користење на варени компири во салати - се вари. Доволно е да се почека додека производот лесно може да се измие за вилушка, и време е да го исклучите огнот. Исто така е многу важно да се брза на сол водата за да се подготви компирот, што всушност е единствената можност за адекватно солена салата, кога секоја од неговите состојки веќе имал сол на сол. Друга важна точка: рефлектира компири во вистинско време. Ако улогата на полнење гориво во салатата игра мајонез, тогаш треба да се додаде за околу половина час пред да служи на масата, но само по компирите се ладат на собна температура. Ако маслото дејствува како гориво, тогаш додадете го најдобро во топол компир, така што може да ги апсорбира сите арома и корисни компоненти.
6. Вкусни супи и чорба
Тајната на совршената супа е во изборот на вистинската сорта на компир.
Ако сакате да ја добиете дебелината на Raffens, тогаш најдобро е да изберете компири со висока содржина на скроб. Но, за цели парчиња се препорачува да се купат розова компир сорти. Покрај тоа, важно е да ја додадете оваа состојка на супата во вистинскиот момент: ако полека готвите супа неколку часа за да ги добиете деликатните парчиња компири, кои ќе и апетит и деликатен вкус, додадете компири не порано од еден час порано крајот на готвењето.